Рецепт пасты с куриным филе и цукини

Готовить такое блюдо можно из любых макаронных изделий, например трубочки-перья, а также с цукини и королевскими шампиньонами.

Ингредиенты:

— измельченная паприка сладкая (на свой вкус);

— любые мелкие макаронные изделия, например, пене ригате (230 г);

— мелкомолотый перец душистый (на свой вкус);

— филе куриное, нарезанное широкими полосками (360 г);

— соль (на свой вкус);

— масло рапсовое (три ст. ложки);

— шампиньоны королевские, нарезанные тонкими пластинками (240 г);

— цукини среднего размера (одна штука);

— салатный фиолетовый лук не очень крупный (одна головка).

Выбранные макаронные изделия согласно инструкции отварить, затем кружочками нарезать цукини, порубить помельче фиолетовый салатный очищенный лук.

В подготовленной сковородке прогреть рапсовое масло, затем в нем в течение пяти минут обжаривать нарезанное куриное филе, далее добавить кружочки цукини, а также пластинки шампиньонов и рубленый лук.

При регулярном помешивании продолжить процесс готовки еще пару минут, затем добавить сладкую паприку, соль и небольшое количество перца. Кроме того, в сковородку влить немного крутого кипятка (55 мл), закрыть крышку, продолжить готовку куриного филе с овощами и грибами в течение десяти минут, затем перемешать с макаронами и подавать к столу.