Полезные продукты Архив

Нехватка йода является серьезной проблемой, чреватой такими симптомами, как ослабление иммунитета, быстрое утомление, сухость кожи, боли в сердце, выпадение волос, плохие слух и память, а также одышка. На этом фоне может развиться масса болезней, поэтому крайне важно помнить, какие именно продукты считаются источником йода и как их нужно употреблять.

Как известно, суточной дозой йода является 3мкг на каждый килограмм веса за день, причем если йод принимать исключительно в натуральном виде, а не в составе витаминов, то о передозировке можно забыть. Много йода содержится в морской капусте – 500мкг/100гр, причем сопровождается он в ней биоактивными способствующими его усваиванию веществами. Также кладезем йода являются всевозможные морепродукты и рыба – от 80 до 400мкг/100гр, причем больше всего его в сайде. Также обязательно заменять обычную столовую соль йодированной, но, если пища долго обрабатывается или хранится, то до половины содержащегося йода пропадает.

Если же в процессе поедания здоровой, содержащей много йода пищи вам хочется одновременно весело провести время, то можно бесплатные мультфильмы онлайн смотреть бесплатно – это и занимательно и прекрасно отвлекает от проблем. Кроме того йод содержится и в обычных с нашей точки зрения фруктах и овощах, правда, в небольших дозах (зелень – 15мкг, шампиньоны – 18мкг, брокколи – 15мкг, шпинат – 12мкг, картошка – 4мкг).

Если же не снабжать свой рацион полноценно этими продуктами, или, хотя бы, не принимать содержащие йод поливитамины, то взрослые могут получить недуги щитовидки разной степени, школьники существенно снизить успеваемость и работоспособность, а у младенцев и вовсе нехватка этого элемента приводит к развитию слабости костной системы и кретинизму.

Все мы употребляем в пищу в той или иной форме мёд, но далеко не все знают какие-либо подробности про него. Постараемся восполнить данный пробел. Итак, мёдом называют нектар цветущих растений, что был собран, а затем основательно переработан пчёлами. Состав мёда очень непрост, ведь в нём содержится порядка трёх сотен элементов, ключевыми из которых являются фруктоза и глюкоза. Также в нём может содержаться пыльца до семидесяти различных видов растений.

Традиционно принято выделять полифлорный мёд, когда сбор его ведётся с нескольких видов растений, а также монофлорный, который, по аналогии, относится к растениям лишь одного вида. В честь этого вида обычно и называют соответствующий сорт, в то время как полифлорному дают обобщённое название, например, луговой, таёжный и так далее. Можно привести ряд примеров монофлорных сортов. Например, одним из лучших считается акациевый, прозрачный, чистый, обладающий общеукрепляющими свойствами. На уровне с ним стоит липовый, бледновато-жёлтого цвета, отлично влияющий на сердце и кишечный тракт. Также есть подсолнечный, каштановый, горчичный и многочисленные иные сорта.

Мёд может значительно различаться по цвету, за что отвечают присутствующие в нектаре красящие вещества. Конечно же, различаться может он и по вкусу. Некоторые сорта, вроде каштанового, являются достаточно горькими и не очень приятными для человека, в то время как, скажем, малиновый мёд отличается своей повышенной нежностью и тонкостью вкуса. При покупке любого мёда стоит обращать внимание на наличие запаха – его отсутствие, как правило, является одним из признаков подделки, а, увы, поддельный мёд встречается часто. А вот кристаллизация вовсе не является признаком некачественности – это полностью нормальное явление.

Из всех видов плодов, что подвергаются сушке, наиболее ценным, бесспорно, является изюм. Хотя это, по сути, лишь высушенный виноград, важнейшая доля полезных веществ в нём остаётся.  Это и витамины группы B, и кальций, и магний, и медь, и фруктовые кислоты, и клетчатка. Изюм полезен для нервной системы, также для сердца, потому в состав столь многих диет непременно входит изюм. Конечно, стоит признать, что он достаточно калориен, но, учитывая тот факт, что насыщение изюмом происходит исключительно быстро, это не является проблемой.

Как же изюм применяется в диетическом питании? Ну, во-первых, если вас мучает голод, то достаточно употребить лишь горсть изюма, дабы наесться. Важно не употреблять разные изюмно-ореховые смеси – они излишне калорийны. Также изюм хорош как слабительное, так что если добавлять к нему травы и иные компоненты, запросто можно сбросить несколько кило. Подобные рецепты можно найти на таких сайтах, как http://www.zelitelniza.ru, а также на ряде других. Но не забывайте, применяя подобные смеси, дополнять их физическими упражнениями.

Есть целый ряд рецептов, содержащих изюм, которые помогают с похуданием. Разумеется, для некоторых людей, например, с больной печенью они будут противопоказаны. Приведём пример такого рецепта.

Залейте литром кипятка стакан белого изюма, двести грамм травы сенны также залейте литром кипятка. Добавьте в смесь этих настоев треть кило сиропа шиповника, взболтайте и пейте по сто грамм перед сном.

Другой рецепт – отварите 150 грамм чёрного изюма, добавьте 30 грамм сенны, прокипятите минут десять. Затем добавьте немного холосаса, грамм 150, размешайте, процедите, а затем принимайте по 100 мл после еды. Также изюм прекрасно сочетается с черносливом, шиповником и курагой, а также, иногда, с мёдом.

Эту специю по праву считают знаменитейшей и уникальнейшей в мире, родом же она из Северной Индии и именно индусы додумались ее назвать на санскрите «уникальное лекарство». Мы же с аппетитом поедая традиционные прянички под чаек, даже не догадываемся, что они, на самом деле, это ни что иное, как имбирное печенье, и это далеко не последний секрет, который готов нам раскрыть таинственный имбирь.

Его вкус отмечают как довольно пряный, острый и даже немного горячий, именно поэтому, возможно, он стал одним из излюбленных в выпечке ингредиентов. И, решившись испечь сдобу с этой специей, не бойтесь переборщить с дозой, кроме как эффекта «огнедышащего дракончика», вреда от этого не будет никакого.

Целебные же его свойства известны давно и поистине заслуживают уважение. В имбире содержится колоссальное количество аминокислот, эфирных масел и витаминов, в частности, таких как В1, С и В2, а также магний, железо, калий, фосфор, ниацин, цинк и натрий. Он благотворно воздействует на обмен веществ благодаря своим горячительным свойствам, способствует пропотеванию, улучшает пищеварение и помогает при метеоризме, оказывает позитивное влияние на дыхательную систему и помогает отхаркиванию. Также он обладает обезболивающим действием и является прекрасным средством при ревматических и головных болях. Он незаменим для тех, кто практикует умственный труд, так как способствует разжижению крови и кровоснабжению мозга, а также просветлению памяти. Его применяют во многих комплексных лекарственных препаратах от болезней щитовидки, сосудистой системы, бронхиальной астме, неприятном запахе изо рта, расстройствах желудка, сопровождаемых рвотой, при аллергических и дерматологических проблемах, глистах, желтухе и параличе. Кроме того ему приписывают повышение либидо и антивозрастной эффект.

Гранат – это плод одноименного дерева, произрастающего во многих районах субтропиков, и сезон его сбора на Кавказе и в Средней Азии длится с октября по конец ноября. Зрелость плода определяют по его твердости, крупному размеру, тяжести и трещинкам на кожуре. Употреблять можно не только плоды в свежем виде, но и как сок, сохраняющий абсолютно все полезные свойства фрукта.

На вкус гранаты кисло-сладкие, и моносахариды в их составе составляют до пятой части веса, кислинка же образуется благодаря присутствию целого набора кислот: винной, лимонной, яблочной, янтарной и щавелевой. Кроме того эти плоды богаты витаминами В1 и 2, С, А, Е, а также полифенолами с витамином Р. Главной пользой граната принято считать его способность увеличивать гемоглобин и благотворно влиять на процесс кроветворения. Употребляя гранаты, мы неболеем, а также можем регулировать давление, бороться с гипертонией и спасаться от нервных проблем.

Вяжущее свойство гранатов известно в лечении колитов, диареи и энтероколитов, мякоть же плода хорошо влияет на желудок и способствует правильному пищеварению. Также гранаты можно употреблять диабетикам – они существенно понижают сахар в крови, и даже частично способны снять инсулиновую зависимость. Органические кислоты и дубильные вещества и в составе фрукта в виде соков и отваров прекрасно помогают при заболеваниях ЛОР-системы, фарингитах, стоматитах, ангине и гингивите.

Гранаты рекомендуют страдающим злокачественными опухолями и в противорадиационной терапии, для выравнивания гормонального фона и общего повышения иммунитета. В медицине используют не только свежие плоды и сок, но и кожуру, которая помогает избавиться от глистов, а также листья, из которых готовят чаи при лечении желудочно-кишечных расстройств.