Обсуждаем вместе Архив

Всем известно, что завтракать следует обязательно. Поэтому, однако, совсем не значит, что в рот можно закидывать все, что угодно, лишь бы не покидать дом голодным. Подборка рецептов для приготовления завтрака, разумеется, будет зависеть от национальных, а также от семейных традиций и от образа жизни. Однако существуют продукты, по которым у диетологов сложилось категорически отрицательное мнение, насчет возможности их употребления в качестве завтрака.

Приготовление вкусного и полезного завтрака вовсе не представляется сложной задачей. И тем не менее, большинству людей утром на это совершенно не хватает времени. Поскольку, как известно, лучше из дому выйти голодной, чем недостаточно накрашенной. Поэтому многим свойственно впопыхах утром сделать себе бутерброд, а не, например, съесть фруктовый салат или кашу. Однако бутерброд – это далеко не лучшее, чем стоит начинать свой день.

Сосиски, ветчина и бекон являются продуктами, которые весьма часто применяются при изготовлении бутербродов. Они содержат очень большое количество вредных нитратов и соли. Между прочим, количество нитратов, которое допускается для содержания в куске колбасы или бекона весом в один килограмм, не должно быть больше 0,005 г. Поэтому нужно внимательно ознакомиться с тем, что пишут на этикетке. Если у вас выработалась привычка завтракать плотно, тогда следует заменить сосиски куриной грудкой, либо стейком. Или можно сделать бутерброд на основе зернового хлеба, с твердым сыром и зеленью.

В сухих завтраках, например, кроме весьма полезной клетчатки, имеется еще и достаточно много фруктозы и глюкозы. Углеводы, которые имеют свойство легко усваиваться, создают лишь чувство краткосрочного насыщения, поэтому уже через 2-3 часа вам опять захочется есть. Из злаковых действительно полезным утренним продуктом являются мюсли, если в них, опять же, отсутствует сахар и ароматизированные добавки. Кроме того, такой завтрак легко приготовить уже в офисе.

Существует мнение, что лекарства и полезные продукты не могут быть вкусными. Но вот ананас полностью опровергает этот мнение. Этот экзотический  фрукт невероятно вкусный, при  этом с его состав входят полезные вещества. По содержанию витамина С ананас обгоняет лимоны. Это делает ананас отличным лекарством от простуды. Кроме того, данный фрукт богат на другие витамины. Поэтому употребление ананаса повышает иммунитет, а значит человек более реже.

Противовоспалительные действия фрукта делают отличным лекарством при ангине, пневмонии, синусите, пиелонефрите, артрите. Также ананас ускоряет восстановительные процессы и обладает ранозаживляющими свойствами.

Если выпивать дважды в неделю по полному стакану сока из ананаса, то память улучшиться. А высокое содержание калия и магния позволяет применять ананас, как профилактическое средство при аритмии и гипертонии.

Пищевые волокна, белки, аскорбиновая и лимонная кислота – это основные составляющие плодов ананаса. Небольшое количество сахара делает фрукт низкокалорийным.

Еще одной особенностью фрукта является тот нюанс, что при сушении в плодах сохраняются все полезные ингредиенты. Сушеный ананас улучшает настроение, придает силы и помогает курильщикам избавится от привычки курить. Сладкие снеки из ананаса снижают потребность в никотине, и курильщикам  становится легче бросить курить.

Кроме всего в плодах ананаса содержится в больших количествах бромелайн. Этот особый фермент способствует быстрому расщеплению сложных жиров. Сочетание в плодах бромелайна с клетчаткой позволяет использовать ананаса в диетах для похудения. При этом клетчатка помогает организму насытиться и снижает при этом  чувства голода, а бромелайн в это время активно расщепляет жиры.

Кайенский перец славится не только своей остротой, но и так называемым лекарственным применением (многочисленными целебными свойствами), ведь способен излечить от ряда болезней. Его рецепты интерпретируют по-разному, поэтому не стоит удивляться всякий раз непосредственно, знакомясь с новым его названием. Самой распространенной формой его названия (более привычной для нас) является название «Чили».

Многие считают, что это название имеет непосредственное отношение к латинской Америке (указанное растение получило свое наименование в честь страны, расположенной в латинской Америке).

Что касается лечебных качеств кайенского перца, то обязательно стоит отметить свойства, которые позволяют ускорять обмен веществ, также противостоят микробам. Относительно недавно была подтверждена ранее неоднократно оспариваемая гипотеза, повествующая о том, что перец Чили способен также уничтожать развивающиеся раковые клетки. Именно это известие натолкнуло на мысль о более подробном изучении свойств указанного чудо-продукта. Чем собственно сейчас и заняты ученые, некогда представившие миру свои значимые, и буквально ошеломляющие открытия.

Чили очень полезен для сердца. Также его используют для профилактики дыхательной системы, ведь сам перец располагает   антимикробным и антиоксидантными средствами. В силу чего он стал просто незаменимым помощником в лечении даже самых сложных простудных заболеваний. Позволяет с легкостью снимать боль в горле и даже нейтрализовать насморк.

Чили используется для улучшения пищеварения. Так, за счет дополнительного стимулирования перистальтики кишечника пище удается усваиваться быстрее.

Кайенский перец располагает также некоторыми секретными свойствами, которые можно раскрыть в сфере кулинарии. Этот вид перца способен усилить вкусовые качества таких продуктов, как:

• Яйца;
• Мясо;
• Овощи;
• Бобовые.

А также придать им необходимой пикантности.

Чтобы блюда на вашем столе отличались особым вкусом, в них, зачастую, должна присутствовать свежая зелень. Вот только чем холоднее становится на улице, тем дороже становится эта пресловутая зелень, а потому не все позволяют себе использовать её зимой, что, конечно, тоже неправильно. Ведь есть элегантное решение, которое, к тому же, не требует каких-то особенных затрат – вырастить её у себя на подоконнике. Например, укроп может расти даже в исключительным образом морозных условиях.

Для начала раздобудьте семена. Если у вас есть дача, то проблем тут нет – надо лишь аккуратно собрать появившиеся семена и поместить их в тканый мешочек. Затем надо взять пластиковый ящик или поддон, недорого продающийся в магазине. Затем стоит приобрести немного торфа, который, будучи добавленным в почву, увеличит урожайность растения. Если применять обычную землю, то урожая можно и не дождаться.

Также хорошо, чтобы у вас была мочевина, как наиболее доступное и крайне эффективное удобрение, а ещё полиэтиленовая плёнка. Итак, вы готовите субстрат, засыпаете его в пластиковые поддоны, чуть увлажняете нехолодной водой и приблизительно на сантиметровой глубине высаживаете семена укропа. Затем опять поливаете почву и натягиваете поверх всего полиэтилен, чтобы создался эффект теплицы.

Далее, вы ждёте два или три дня, появляются ростки молодого укропа и вы снимаете плёнку. Если ничего не вышло на протяжении десяти дней – рыхлите почву и начинаете заново. Поливаете растение вы обильно, но не слишком часто, лучше всего отстоявшейся водой, имеющей комнатную температуру. Урожай в идеале должен быть готов приблизительно через двадцать дней, тогда его можно уже и собирать. Лучше всего делать это, аккуратно отщипывая по веточке. Если укроп начинает желтеть, удобряем его мочевиной.

Для многих чугунная сковорода покажется настоящим анахронизмом, но так ли это, если быть объективными? Ведь все знают, что именно в чугунном казане выходит наилучший плов, так и лучшая картошка непременно будет приготовлена именно на такой сковороде. Конечно, можно с этим не согласиться, так что приведём объективные причины, почему стоит выбрать сковороды именно такого типа.

Для начала стоит отметить исключительную теплопроводность чугунных сковородок. Они служат не годы, а десятки лет, а их универсальность делает их подходящими как для плиты, так и для духовки. Цена же на них, при этом, исключительно мала – наткнувшись на выгодную распродажу, вы сможете приобрести такую сковороду за сущие копейки – а прослужит она вам при этом очень и очень долго.

Что касается того, где подобное можно приобрести, причём не обязательно именно сковороды, а вообще новые чугунки, то тут имеется очень даже хороший вариант – ПромАгроСтройИнвест. Всё, на что только способен чугун как материал, представлено в каталоге данной компании, причём по чрезвычайным образом выгодным ценам и в широчайшем многообразии.

Ещё одно характерное преимущество – это возможность применения масла в куда как меньших количествах. Ведь благодаря своим свойствам, подобная посуда является почти что антипригарной. Ну а тот факт, что надо расходовать меньше масла, позитивно скажется на вашем здоровье. Чтобы сделать сковороду ещё более антипригарной, посыпьте её солью, толстым слоем, затем немного залейте растительным маслом и разогрейте его, пока оно не начнёт дымиться. Потом вылейте всё и натрите дно, пока оно не станет гладким.

Благодаря тому, что на такой сковороде нет антипригарного покрытия, вы не подвергнетесь воздействию тех вредных химических веществ, которые в этом покрытии обычно содержится. А ведь они, как правило, не слишком полезны, и даже могут вызвать серьёзные заболевания. Вряд ли это кого-то обрадует. Потому чугун в данном случае будет отменной альтернативой. Также пища, когда вы готовите её на чугуне, обогащается железом, становясь гораздо более полезной, что и вовсе прекрасно. Так что почему бы и не купить подобную сковороду?