Чаепитие имеет множество положительных сторон: оно освежает ум, очищает тело, помогает похудеть и поддерживает организм в тонусе. Но для того, чтобы чаепитие приносило пользу, нужно придерживаться следующих правил.
Подробнее >
Смотреть записи в: Чаи
История китайской чайной церемонии
Чайная церемония – очень важный элемент в китайской культуре. Изначально чай выращивался и использовался как лекарственная трава. Как правило чаем лечили в храмах. Со временем монахи начали использовать чай как дань природе, как напиток, который дает спокойствие, умиротворение. На самом деле, китайская чайная церемония означает «мир, спокойствие, радость, истина». Монахи чувствовали, что могут иллюстрировать глубокие философские концепции через процесс чаепития и все, что с ним связано. Подробнее >
Посуда для заваривания чая по-китайски
Методы заваривания чая в Китае тесно связаны с повседневной жизнью. Китай довольно большая страна, в которой живет 1,3 миллиарда человек, и способов заваривания чая у них достаточно много. Не каждый способ заваривания описан, в каждой семье есть свои секреты. Подробнее >
Как заваривать белый чай
Для заваривания белого чая нужно использовать свежую холодную воду. Нельзя пользоваться кипяченой водой, нельзя заваривать чай кипячением, потому что такой способ заваривания разрушает нежный аромат белого чая. Подробнее >
Десятка лучших сортов чая
Китай производит большое количество чая, более тысячи разных сортов. Самые популярные из них Лунцзин, Би Ло Чунь, Хуаншань Маофен, Лу Шань Юнь Ву, Юнь Шань Инь Чжэнь, Дянь Хун, Люань Гуапянь, Синьян Мао Цзянь, Уишань Рок, Анкси Тигуань. Подробнее >