Как заваривать белый чай

Для заваривания белого чая нужно использовать свежую холодную воду. Нельзя пользоваться кипяченой водой, нельзя заваривать чай кипячением, потому что такой способ заваривания разрушает нежный аромат белого чая. Большинство экспертов считает, что идеальная температура для заваривания белого чая составляет 76-85 градусов Цельсия. Для достижения лучшего аромата нужно довести воду до кипения и оставить на одну минуту для достижения оптимальной температуры воды, после чего залить этой водой чайные листья.

Стоит также отметить, что данный чай очень хорошо сочетаеться с рисовами блюдами,  приготовленные в мультеварке. З особенностями приготовления блюд и рецептами в мультиварке,  можно ознакомиться на многих кулинарных интернет ресурсах.

Не экономьте заварку:

Листья белого чая гораздо менее плотные и компактные по сравнению с другими сортами чая, а это значит, что заварки следует брать больше. Для того, чтобы определится сколько нужно заварки, можно протестировать напиток: начать нужно с двух чайных ложек листьев белого чая для каждой чашки. По результатам теста можно уменьшить или добавить заварку. Но по опыту многочисленных любителей белого чая, всегда лучше брать больше заварки, чем меньше.

Количество листьев и время для приготовления одной чашки может варьироваться, в зависимости от марки белого чая. Тем не менее, белый чай заваривают 5-8 минут в первое заваривание и еще 2-3 минуты для каждого последующего. Белый чай «Серебряная Игла» заваривается 15 минут.