Газировка Архив

О полезных свойствах лимонного сока неустанно повторяют врачи и диетологи. При этом плоды лимона своей солнечной яркой окраской привлекают взгляд. Однако при виде лимона у всех начинается обильное слюноотделение. Потому что о кислом вкусе этого цитруса все знают не понаслышке.

Пользу лимона трудно переоценить. Всеми этими целебными и полезными свойствами обладает и сам плод, и его сок. В состав сока из лимона входит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме привычного витамина С в лимоне содержится РР, Е, В, а также магний, кальций, натрий, калий, медь, железо, цинк, фтор, фосфор, хлор, марганец, сера, молибден. Таким богатым составом далеко не каждый сок может похвастаться.

Неоценимую пользу организму приносит аскорбиновая кислота, которой так богат лимонный сок. Она укрепляет сосуды, благотворно влияет на состояние капилляров. Кроме того, «аскорбинка» является отличным профилактическим средством от сезонных эпидемий ОРВИ и гриппа. Она отлично поднимает иммунитет, улучшает работу мозга, помогает улучшить память, повысить работоспособность, поддерживать психическое равновесие.

Еще важным нюансом становится противовоспалительное и антимикробное действие лимонного сока. Этот сок может нейтрализовать некоторые яды. Его используют в некоторых странах при укусах скорпионов. При этом половинку лимона прикладывают непосредственно к месту укуса, а из его второй половинки медленно высасывают сок.

Сок лимона в качестве лекарства использовался еще в древние времена. В частности, Авицена с помощью этого сока лечил аменорею, послеродовые осложнения и опущение матки. В современной медицине лимонный сок применяют при лечении ангины, атеросклероза, фарингита, гипертонии, цинги, бронхиальной астмы, авитаминоза. Для поднятия иммунитета диетологии и доктора советуют пить своеобразный коктейль, который состоит из сока цитрусовых: апельсина, лимона, грейпфрута. В этом случае другие компоненты отлично дополняют друг друга, и их благотворное действие на организм повышается.

Сок лимона позволяет бороться с кариесом. Кроме того, если на щетку наносить лимонный сок и им чистить зубы, то эмаль становится намного белее. Лимонный сок, разбавленный водой, помогает устранить зубную боль.

Отбеливающие свойства лимонного сока нашли широкое применение в косметологии. Этот продукт входит в состав средств для устранения веснушек и пигментных пятен.

Помидор можно считать совершенно уникальным по своим питательно-вкусовым качествам продуктом. Мы привыкли полагать, что это – овощ, хотя, на самом деле, ботаники причисляют томаты к ягодам. Кстати, в ЕС помидоры почему-то считают фруктами. Хоть в этимологии споры вокруг них и не утихают, потребитель не перестает питать к ним неизменную любовь. Почему? Давайте разбираться…

Полезность томатов предопределена зашкаливающим процентажем минерально-витаминных компонентов, среди которых В, Е, РР, А и С, а также кальций, фосфор, магний, сера, железо, цинк, кобальт, йод, молибден, марганец, хлор, рубидий, калий, никель, селен, бор, фтор, хром и медь. В результате томатный сок позитивно влияет практически на все системы нашего тела, способствует выведению шлаков, нормализации обменных процессов, избавлению от радионуклидов и токсинов, служит антиканцерогенной профилактике и помогает при сердечнососудистых проблемах. В таком соке много ликопинов – мощнейших антиоксидантов, являющихся лучшей защитой от рака, да и в процессе заболевания они помогают существенно улучшить состояние пациентов, консервируя опухоли.

Также в томатном соке есть элементы, помогающие вырабатывать серотонин – снижающий нервное напряжение и убирающий стресс гормон. В остальном это – еще и отличное противомикробное средство, которое, поступая в кишечник, избавляет от гнилостных процессов, помогает организму само очиститься. Томатный сок пить рекомендуется при метеоризме, запорах и прочих пищеварительных неполадках. Также он оказывает неплохое мочегонное и желчегонное воздействие, его даже иногда прописывают при ряде форм мочекаменной болезни, при анемии, водно-солевых нарушениях, ожирении, стенокардии и гипертонии. Что характерно, он полезен и при гастритах, а также язве низкой кислотности, диабете, склеротических болезнях, наращивая гемоглобин и понижая холестерин, и вообще пить томатный сок, означает, проводить лучшую профилактику против тромбов.

В то же время стоит помнить, что при невротических спазмах томатный сок может усилить боль, он запрещен в период обострения язв, холециститов, панкреатитов и гастритов. Нельзя его категорически пить и при отравлении. В остальном же он несет лишь пользу, если, разумеется, употреблять его правильно. Этот напиток нельзя смешивать с белками и крахмалами, иначе могут появиться камни в почке. А вообще томатный сок следует пить за полчасика до еды, желательно, без соли, но с растительным маслом, сыром или орехами.

Мы уж настолько привыкли, что соки полезны, что даже не задумываемся над тем, а какие именно полезные вещества входят в состав определенного сока? Какая польза будет от приема этого сока? Нет ли противопоказаний?

Спелая сочная ягода – вишня используется в многих кулинарных рецептах. Из вишни варят джемы и варенья, готовят сиропы и начинки. Также их этих ягод готовят вкусный сок. Польза вишни огромная. Ее уникальный химический состав удивительным образом действует на организм. Все этих полезные свойства присутствуют в соке. Поэтому вишневый сок занимает важное место в рационе тех, кто придерживается здорового образа жизни.

Кроме того, что в состав вишневого сока входят витамины и микроэлементы, этот продукт богат на лечебные компоненты. В частности, в состав сока входит инозит – это природный компонент, который регулирует обмен веществ. Также в плодах вишни в больших количествах содержится фруктоза, глюкоза, сахароза и полезные кислоты (лимонная, яблочная, хинная). Еще в соке содержатся пектиновые вещества.

Этот ягодный сок вводится в рацион при лечении разных заболеваний. Он помогает лечить гастриты, бороться с анемиями и гиповитаминозами. Еще этот сок назначают при лихорадках, холециститах, атеросклерозе, застойных явлениях в желчном пузыре и печени, при повышенном уровне холестерина, при различных болезнях нервной системы.

Свежий сок отличный антисептик, чистый сок способен уничтожить возбудителей дизентерии, стрептококки и стафилококки. Кроме того, он прекрасно утоляет жажду. Еще научно доказано, что вишневый сок становится отличным профилактическим средством. Он снижает риск развития таких серьезных заболеваний как диабет и онкоболезни, улучшает аппетит и развивает память.

Вишневый напиток на весь организм оказывает противовоспалительное действие. Поэтому чистый вишневый сок рекомендуют больным с тромбами, мочекаменной болезнью, подагрой, воспалением суставов, с переутомлением и после стрессов.

Регулярное потребление сока снижает риск возникновения кровоизлияний. Также польза напитка еще в том, что в нем содержатся активные вещества: антиоксиданты и кумарин. Последний обладает спазмолитическим, успокаивающим, мочегонным действием.

Этот сок противопоказан при хронических заболеваниях органов дыхания, язвенных болезнях, больным с повышенной кислотностью и некоторых видах ожирения.

Клюква – это безумно полезная ягода. С этим, разумеется, не поспоришь, ведь она широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, помогая при множестве болезней. Она полезна как в цельном виде, так и в выжатом соке, который диетологами буквально боготворится за неимоверную целебную силу.

Считается, что в соке клюквы активных биовеществ существенно больше, чем в любых прочих соках. Это – настоящий кладезь антиоксидантов, и в нем их содержание пятикратно превышает состав знаменитой брокколи. Кроме того клюква очень богата витаминами В, С, К и РР, фосфором, магнием, железом, йодом, калием и кальцием, а также полезными органическими кислотами – винной, урсоловой, яблочной, бензойной и хинной.

В народе лечение клюквенным соком практикуется с незапамятных времен как шикарное общеукрепляющее средство, замечательное лекарство при ревматизме, подагре, запорах, болезнях кожи и др. В морской практике клюква считалась отличной профилактикой цинги и средством для обработки ран. Общеизвестно, что клюквенный сок полезен при любых заболеваниях мочевыводящих путей, в том числе и циститах, так как его минералы и специфические вещества помогают нейтрализовать бактерии, приводящие к воспалительным и инфекционным процессам. Кислоты этого сока в мочевом пузыре создают особую среду, препятствующую скоплению бактерий на стенках органа. Так как в нем много фенола и бензойной кислоты, лучшего естественного антибиотика сыскать сложно, еще и поэтому он широко применяется в лечении воспалений и инфекционных поражений.

При проблемах с ЖКТ клюквенный сок также очень полезен, в частности, он рекомендован при гастрите с пониженной кислотностью, болезнях поджелудочной, и вообще он помогает убрать бактерии, которые становятся причиной язв, разрушая желудочную стенку. Этот сок хорош и при лечении заболеваний ротовой полости, в частности, полоскать им рот хорошо при воспалениях десен, пародонтозе, ангине, кроме того он отлично убирает налет. Эта ягода незаменима и при профилактике, а также лечении проблем в половой системе, при пиелонефрите, болезнях почек и гипертонии. Его нередко прописывают при варикозе и отеках, так как флавониды в его составе помогают сделать капилляры более прочными и эластичными, позволяют витамину С усваиваться с максимальной пользой, то есть организм благодаря им начинает куда лучше сопротивляться стрессам и последствиям хронической усталости.

Груши в нашей полосе, так же как и яблочки, считаются одним из самых распространенных и любимых фруктов, и такой славе, без сомнений, способствует их замечательный аромат и нежно-сладкий вкус. За свою пользу груши высоко ценились нашими предками, и первая груша превратилась из дички в окультуренное дерево еще три тысячи лет тому назад. По своим свойствам это исключительно здоровый, вкусный и питательный продукт, со многими выраженными целебными свойствами, и сок из него сохраняет основную массу всей этой пользы.

Грушевый сок насыщен пектиновыми и дубильными веществами, В-витаминами, витаминами Е, С, РР, Р и А, биотином и бета-каротином. Среди его минералов – никель, железо, медь, бор, цинк, марганец, фтор, кремний, магний, рубидий, кобальт, кальций, натрий, сера, фосфор и фтор. Такой состав позволяет способствовать выведению токсинов и прочих вредных отложений из организма, в том числе и тяжелых солей, а эфирные масла в грушах помогают укрепить иммунитет, снижают вероятность воспалений, наращивают сопротивляемость инфекциям и отлично противостоят депрессиям.

В диетическом питании грушевый сок ценим за способность избавить нас от лишних килограммов, отрегулировать пищеварение, стимулировать перистальтику и вывести ненужные жидкости. Он может использоваться как антисептическое и антибактериальное, а также обезболивающее средства, полезен при циститах и невритах за свои жаропонижающие, укрепляющие и вяжущие качества, и он очень хорош как натуральный заменитель мочегонных и бактерицидных лекарств. В ранних сортах фрукта больше марганца, а в поздних – железа. Содержание цинка в нем превышает концентрацию в яблочном, персиковом, абрикосовом и любых других ягодных-фруктовых соках.

Груши давно применяются при мочекаменных проблемах благодаря веществу арбутину с дезинфицирующими, противовоспалительными и мочегонными свойствами. В максимальной концентрации он присутствует в сортах фрукта из Сибири и Дальнего Востока, и они еще хороши как закрепляющее и противокашлевое средство. Сорбит в грушевом соке выступает как настоящая панацея для кровеносной системы и он очень полезен для диабетчиков. Пектины же нормализуют состояние ЖКТ и убирают холестерин из организма. Эти фреши нормализуют ритм сердца, убирают головокружения, способствуют аппетиту и регенерации тканей, а также снижают чувствительность к нагрузкам и холоду.