Здоровая диета Архив

Диету №5, как известно, изобрел известный диетолог М.Певзнер, и применяется она в отношении тех, кто страдает заболеваниями желчного пузыря, печени и желчных протоков. На самом деле, известно более пятнадцати диет, разработанных этим диетологом, и направлены они конкретно на лечение определенной болезни.

Если эту диету использовать совместно с назначенными лекарственными препаратами, то она позволяет добиться полного излечения от болезни. При ней ни в коем случае нельзя употреблять:

-копчености, жареное, острое,

-алкоголь

-жирные рыбу, печень, мясо, шпик, мозги и консервы,

-сдобу,

-грибы, бобы, щавель, шпинат, чеснок, редиску, редьку, репу,

-какао, мороженое, шоколад,

-газировку,

-уксус, пряности.

Питание производится пятиразово в сутки, желательно тщательно измельчая любые блюда. Крайне рекомендуется употреблять:

— нежирное мясо (язык, ветчина, говядина), курицу, рыбу (лещ, судак, навагу, хек, черную икру, треску) в вареном или парном виде. И рыбу, и мясо можно запекать после отваривания или же делать в виде заливного;

— супы можно овощные, фруктовые и молочные с заправкой крупами;

— молочные продукты в виде кефира, молока или творога, суммарно не более 200гр на день. Из творога можно делать всевозможные ватрушки, суфле, запеканки, вареники и сыр неострого вкуса;

— каши можно на водичке или с небольшим количеством молока, пудинги крупяные печеные или паровые, вермишель и макароны также разрешены;

— хлеб можно только черствый, сухое печенье, сухари, сухие бисквиты, но дважды в неделю можно побаловать себя пропеченными пирогами или булочками без масла;      

— яйца разрешены по штуке в день, как вареные, так и омлет.

В любом состоянии человека избыточная масса вредна и не несёт ничего хорошего – а при протекании беременности вред от этого усиливается в разы. Потому диета является одной из первостепенных нужд при беременности.

Килограммы лишнего веса ведут к многочисленным последствиям, вроде гипоксии, позднего токсикоза и так далее. Для начала надо рассчитать индекс массы, чтобы понять, в норме ли ваш вес. Для этого вес делится на рост в квадрате. Примерно от 20 до 26 – это нормальный результат. Конечно, вес будет увеличиваться при развитии беременности, в неделю при этом прирастает не более 0,4 кг.

Итак, в чём заключается рацион беременной женщины? Изучим ключевые принципы. Белков должно быть не более 129 грамм, из которых до 90 грамм – животные, вроде кефира, молока, мяса. От 20 грамм из 100 суммарных жиров должны быть растительными. Углеводов должно быть 400 грамм максимум. Приёмы пищи должны осуществляться небольшими порциями, но часто, до 5 раз в сутки. При этом завтрак и обед должны быть максимально плотные.

Что стоит ограничивать, так это соль. Жидкости же надо выпивать в районе полутора литров. Для полноценности диеты важно принимать поливитамины. Есть же можно почти всё, но разумно. Например, супы предпочитать с минимумом мучных изделий, мясо готовить нежирное, без кожи. Хлеба – не более 150 грамм в сутки. Из рыбы предпочтительны сорта вроде трески или судака. В плане овощей лучше ограничивать приём гороха, редиса и так далее.

Одним словом, важно выдерживать умеренность во всём. Не менее важно питаться разнообразно и качественно, не есть сразу после сна и незадолго перед сном. Завтрак и обед пропускать нельзя, фруктов и ягод с овощами надо употреблять как можно больше. А вот про перекусы лучше постараться забыть. Равно как и про фаст-фуд, сыры, сгущёнку, свежий хлеб, крем и прочее.

Как правило, с приходом весны появляется желание от лишних килограммов, которые накопились за зимний период, избавиться.  Это понятно. Ведь в холодное время организм накапливал необходимый жир, чтобы защитится от холода.

Но женщины, почему-то, совсем перестают есть, чтобы скинуть пару-тройку, набранных за зиму, килограммов. От этого становится только хуже. Нарушается обмен веществ, в организм перестают попадать необходимые ему вещества.  Организм  получает стресс и  настоящий шок. В результате он еще больше начинает накапливать веществ «по запас», используя любую возможность для этого. Поэтому, чтобы не доводить организм до стресса нужно питаться. Просто питание нужно сбалансировать и разнообразить свое меню полезными продуктами. Завтрак должен быть плотным, чтобы энергии хватило до обеда. Под плотным завтраком подразумевается количество блюд, которые имеют в общей сложности 400 ккал.

С утра организму нужны углеводы и витамины. Поэтому на завтрак нужно брать фрукты и каши. Обед должен содержать суп. Пусть обед состоит из овощного супа и рыбы. Или же вместо рыбы можно взять постное мясо. Гарнир – овощи. Для ужина идеальным вариантом станут тушеные овощи. Главное правило – не принимать после 18:00 пищу, никто не отменял. Пища, которая принята после этого времени не израсходуется сразу, а накапливается на потом, в виде отложений жира.

Нужно устраивать перекусы на протяжении дня. Кефир, яблоки, другие фрукты и свежие овощи станут хорошим перекусом. От булочек и бутербродов следует отказаться.  Периодически следует проводить разгрузочные дни.

Ускоряют метаболизм три вещества:

Полифенол, который в большом количестве есть в зеленом чае.

Нарингенин. Этим элементом богат грейпфрут.

L-карнитин. Аминокислоты этой больше всего в нежирном мясе.

Как известно, целлюлит является проблемой далеко не локального плана – ни кремами, ни массажными роликами, ни обертываниями при нем не поможешь, если не будет коренным образом изменен принцип питания и образ жизни, ведь возникает он совершенно не на пустом месте – из-за недосыпов, стрессов, плохих привычек в еде, малой физической нагрузки.

Антицеллюлитная диета далеко не так строга как большинство распространенных комплексов питания. Более того радикальные методики в этом случае способны лишь больше навредить, так как из-за них провисает и растягивается кожа, а качество соединительных тканей ухудшается. Также ее нельзя придерживаться неделю или месяц, ведь она – на всю жизнь, это даже не принцип питания, а принцип мировоззрения. И для него, прежде всего, придется избавиться в рационе от того, что является основными предпосылками к появлению целлюлита – от зашлакованности в результате распития алкоголя и поедания фаст-фуда, дефицита желчи, малоподвижной жизни, задержки воды в теле и стрессов. И, конечно же, небольшой дефицит калорий не повредит, дабы жировые клетки активнее расходовались организмом.

И тогда, когда вы будете идти по улицам со своими детьми, прохожие у вас будут спрашивать, где лично ваши ранцы и рюкзаки, и почему вы, мамочка, прогуливаете школу! Ваша же ребятня с удовольствием будет складывать в стильные и удобные портфели груз неподъемных знаний и весело бежать с ним школу, принося оттуда неизменно хорошие оценки и не менее радужное настроение!

Следовательно, следует забыть в своем рационе о животных жирах, копченостях, жирном и жареном мясе, консервах, полуфабрикатах, колбасе, жирном молоке и его производных, искусственном сахаре, кофе, выпечке и сладостях, в которых присутствует мука высшего сорта, маринадах и соленьях, черном чае, алкоголе, маргарине, газировке и пакетных соках. Побольше же нужно пить чистой воды, зеленых чаев и травяных настоев, морсов с медом, употреблять свежих фруктов, соков, сухофруктов, бобовых, отварных или парных овощей, цельных круп, шиповника, черной редьки, цикория, чистотела, одуванчикового цвета, ягод барбариса, мятного листа, обезжиренных кисломолочных продуктов, нежирных рыбы, мяса и морепродуктов, растительного масла, семечек и орехов.

Разгрузочные дни или однодневную диету нужно проводить регулярно. В качестве основного продукта в таких диетах выступают разные фрукты, овощи и другие продукты питания. Хорошо проводить такие разгрузочные дни на яблоках или кефире. Но сегодня мы хотим вам рассказать еще об одном хорошем очищающем продукте – гречке.

Гречка уже давно заслуженно считается полезной крупой. Она богата многими полезными элементами – железом, калием, йодом, магнием. В ней содержится витамины  группы В и РР,  а также аминокислоты лизин и рутин. Лизин вообще из всех продуктов питания находится только в гречке. А ведь именно эта аминокислота на усвоение кальция влияет в организме. Причем организмом самостоятельно эта кислота не продуцируется.

Кроме того, разгрузочный день на гречке поможет очистить организм. Пищевые волокна крупы  гречки  не только очищают кишечник, но и укрепляют стенки  сосудов, улучшают все пищеварительные процессы. Низкий гликемический индекс крупы приводит к быстрому насыщению при малых порциях. Вот почему полезно включать в рацион гречку.

Данную диету следует проводить строго по рекомендациям диетологов.

Накануне начала диеты, вечером крутым кипятком (два стакана) заливается 250 крупы, хорошо укутывается все это и оставляется до утра. В полученную кашу запрещается добавлять любой другой продукт или специи (масло, сахар, соль, подсолнечное масло и пр.).

На протяжении дня нужно есть кашу, но в течение этого же дня нужно, как минимум, выпить жидкости два литра. В качестве питья подойдет кефир нежирный,  также чай зеленый  слабый с медом, минеральная вода.

Если вам совсем невмоготу есть такую кашу, то диетологи рекомендуют добавлять в нее соевый соус, небольшое количество, но тогда кефир уже будет нельзя пить в этот день.

Такая диета должна быть сроком в 24 часа.