Чай пуэр называют чаем стройности и красоты и по целебным свойствам он не имеет себе равных. В середине второго столетия до нашей эры, в провинции Юньнани, пуэр использовался только в лечебных целях, а спустя столетия, он стал напитком каждого дня. В народе его стали называть не чаем, а «лекарством от семи болезней». …Читать далее
Улунские чаи, которые иногда еще называют чаем «зеленого цвета с красной каймой», так как после заваривания напиток приобретает красно – зеленый оттенок, относят к ферментированным сортам Из – за различных способов обработки, они подразделяются на:
Действие №4.
В предварительно прогретый чайник из керамики или чахе насыпаем чайные листья и наливаем воду нужной температуры. Чайник закрыли крышкой и по верху снова наливаем горячую воду. Эта манипуляция необходима для тщательного прогрева чайника с целью лучшего заваривания, а так же для того что бы аромат раскрылся полностью. …Читать далее
Аромат чая Те Гуанинь обладает нежным цветочным запахом и держится очень долго, а вкус имеет крепкий и освежающий. Полностью аромат и вкус чая раскрывается во время чаепития – сначала напиток кажется горьковатым, а затем сладковатым. …Читать далее
1. Используется очищенная вода, запакованная в бутылках.
2. Ополосните кипятком гайвань.
3. Прогрейте кипятком гайвань и насыпьте две столовые ложки с горкой чая на объем гайвани сто миллилитров. Это рецептура для напитка средней крепости.