Газировка Архив

На самом деле грамотно выбрать воду достаточно непросто. И сегодня мы подробнее поговорим на эту тему.

Вся питьевая вода делится на искусственную и натуральную. Вторая к нам поступает из источников, расположенных на планете, вторая представляет собой обычную, но скрупулезно очищенную воду. Любая бутилированная вода должна содержать этикетку, и если на ней значится ее химический состав в точных количественных показателях, то мы имеем дело с очищенной и дополнительно насыщенной минералами водой. Если же цифры указаны в диапазоне «от и до», то это настоящая вода из природного источника.

Одной из основных характеристик воды считается ее жесткость, которая означает какая доля магния и кальция в ней содержится. Жесткую воду хорошо пить пожилым и детям, а также тем, у кого проблемы остеопороза. С мягкой же, и с ней вам поможет доставка воды, очень хорошо готовить лечебные сиропы, отвары, настои и ликеры.

Если вода натуральная, то обязательно на ней будет промаркирован номер скважины, из которой ее добыли, а вот те, кто выпускает простую очищенную воду, такого на своей продукции, естественно, не указывают. Также все этикетки содержат информацию о минерализации в целом. К примеру, если в воде до 500мг солей, то она является столовой и подходит для питья в неограниченном количестве. Если минерализации более 1500мг, то она является лечебной, назначается врачом и в определенных дозировках. Средние же цифры по содержанию минералов можно изредка употреблять всем людям.

В отношении упаковки отдавать предпочтение лучше воде в стеклянной таре, так как таким образом она максимально защищена от солнечного света и в нее не могут попасть вредные вещества из полиэтилена. Фирменная упаковка обязательно должна содержать логотип, какие-то шаги защиты от подделки, а также ее этикетка не содержит опечаток и прочих ошибок.

Еще в прошлом году знатоки мира моды прогнозировали, что изумрудный станет бесконечно популярным цветом этим летом. Вы поинтересуетесь, что же в этом особенного? Ответ очень прост – обожаемый многими тархун сейчас пить модно, как никогда!

Этот знакомый всем с детства восхитительный напиток пришел в наш обиход с легкой руки тифлисского аптекаря Митрофана Лагидзе. Еще в конце позапрошлого века этому талантливому химику и предпринимателю пришла идея позабыть про химические компоненты, которыми изобиловали на то время газированные напитки и заменить их естественными экстрактами ягод и трав. Мысль обывателям того времени пришлась по душе и с 913-года «Воды Лагидзе» начали греметь сначала по всей царской России, а затем уж и по России советской. Чудесные напитки к своему столу заказывали иранские шахи, российские императоры, они завоевали массу наград на международных выставках.

Как же хорошо отправившись в салон красоты молодежная летом взять бутылочку холодненькой газировки и со смаком насладиться ее прохладой и удивительным вкусом. В самом же салоне к услугам посетителей любые косметологические услуги с применением современных препаратов и оборудования, стайлинг-студия, а также качественный полный комплекс ногтевого сервиса. 

Возвращаясь же к любимому напитку, заметим, что название «тархун» дано ему было не случайно, ведь именно так на Кавказе называют основной его ингредиент – эстрагон. Это удивительное растение семейства полыни помогает укреплять стенки сосудов и провоцирует здоровый аппетит. К сожалению, того тархуна, вкус которого сегодня помнят те немногие, чье детство прошло до развала СССР, сейчас не встретишь. Ведь его феномен, который тщательно культивировал и лелеял Лагидзе, состоял в тщательнейшем отборе специальной воды, входящей в состав напитка, а также в том, что эстрагон в него шел аналогично совершенно особый – произрастающий лишь в одном районе Грузии. В целом же рецепт тархуна довольно банален – ванилин со спиртом, лимонная кислота, настой эстрагона, сахар, красители тартразин и индигокармин, а также двуокись углерода. Вроде бы, ничего особенного… Но, приготовить настоящий тархун по рецепту Лагидзе современным промышленникам как не удавалось, так и не удается…

Затариваясь в супермаркете, очень часто мы хватаем первую минеральную воду, на которую падает взгляд, либо же постоянно отдаем предпочтение одному некогда полюбившемуся сорту. Мы абсолютно не принимаем в расчет то, что подобные воды достаточно мощно оснащены набором минеральных веществ, которые довольно активно могут подействовать на наше здоровье. Что нужно знать, при выборе подобной воды, чтобы необдуманное ее употребление не стало причиной вреда? Это и будет темой сегодняшнего обсуждения.

Воды этого класса поступают к нам из естественных подземных источников. И всего существуют три их класса, в зависимости от минерального состава. Это лечебная вода, содержащая максимум минералов (более 10г/1л), отличающихся биологической активностью – йод, фтор, сероводород, бром, железо и прочие. Пить ее можно как находясь на лечении в санатории прямо из источника, как, к примеру, предлагает минеральная вода боржоми, так и покупать в бутилированном виде. Употреблять же подобный напиток можно только после предписания врача.

Также существуют лечебно-столовые воды, в которых содержание минералов не превышает 10г/1л, и эффективность их аналогично должна быть согласована с доктором. Правда, если не слишком усердствовать, такую воду пить можно и самостоятельно, но ее неограниченное употребление способно кардинально нарушить солевой баланс тела, и стать причиной обострения заболеваний.

Столовая же минералка совершенно безвредна, ведь в ней минимум минералов. Она хороша для притупления жажды, но позитивного эффекта от нее никакого не будет. Правда, готовить на ней строжайше запрещено, так как при кипячении она образует совершенно не усваиваемые химические соединения. 

В зависимости же от состава выделяют сульфатные, гидрокарбонатные и хлоридные воды, и продаваться они могут как в газированном, так и освобожденном от газов состоянии.

Как известно, минеральная вода полезна организму, но, неправильно выбрав ее состав, ему можно и навредить.

С каждым годом качество питьевой воды у нас ухудшается, а ее количество в целом на планете неумолимо сокращается. Несмотря на то, что экологами уже давно изобретена идеальная водоподготовка воды, поступающей в водопровод, состояние наших труб, а также прочие факторы приводят ее в совершенно непригодное для питья состояние. Что же делать? Европейцы, например, известные своей заботой о здоровье, давно уже для питья и готовки используют исключительно бутилированную воду, а водопровод обслуживает лишь технические потребности. Мы также можем перенять эту хорошую привычку, но, для этого следует ориентироваться в ассортименте предложенной на полках магазинов воды.

Вся вода глобально делится на искусственно минерализированную (подготовленную) и натуральную минеральную. Вторая поступает из официальных зарегистрированных и экологически одобренных месторождений и источников. Она полностью санитарно безопасна и не нуждается в последующей обработке, пройдя лишь через обязательный этап механической очистки, после которого уже поступает в покупаемую нами бутылку.

Подобным условиям соответствуют лишь не многие естественные месторождения, поэтому в основной своей части, вся вода которую мы видим в магазинах является подготовленной, и для нее сырьем служит как вода из нечистых источников, так и даже обычная водопроводная. Эта жидкость деминерализуется, очищается, пропускается через серебро, ультрафиолет и т.д., а потом снабжается заявленными на этикетке минеральными веществами. Микробиологически она абсолютно безвредна, но, целебных свойств, безусловно, лишена.

Вместе с падением железного занавеса наша жизнь наполнилась сочными названиями «7-Ап», «Кока-Кола», «Миринда», «Фанта» и тому подобными, олицетворяющими вкус капиталистической газировки. Реклама натужно рекомендует нам жертвовать имиджем ради Спрайта, вливаться в Фанту и т.д., и хоть кого-то она пугает и отталкивает, но, как известно, пить-то что-то нужно, ведь все медики единогласно сходятся во мнении, что меньше семи стаканов в день жидкости пить нельзя, то есть говоря в понятных всем понятиях – где-то полуторалитровую бутылку воды.

Конечно же, «цветную» жидкость пить намного приятнее и поглощается она в больших количествах легче, чем чистая вода. И дело здесь именно в составе, который, давая нам «напиться», заставляет нас еще больше хотеть пить, как ни парадоксально. Не верите? Посмотрите внимательно на Спрайт – на этикетке написано, что продукт содержит консервант, называемый бензоат натрия. В принципе, это не критично, ведь консервант этот имеет природное происхождение и найти его можно в той же клюкве, правда, в газировку он идет, конечно же, не клюквенный, а синтетический, но, тем не менее. Затем упоминаются натуральные амортизаторы – пункт расплывчатый, но примем на веру, что так оно и есть. Регулятором же кислотности выступает привычная «лимонка», которая, разумеется, сейчас получается не из сока цитрусовых, а микробиологическим путем. Шипучесть же напитку придает диоксид углерода, а вот самым, пожалуй, «вредным» компонентом оказался сахар, который полезен организму лишь в строгой дозировке. Согласно же этикетке Спрайта в ней помещается (только вдумайтесь) – стакан сахара! Что, естественно, явный перебор. Вот так вот мы и пьем сахарный сироп, который вместо того, чтобы утолять жажду ее возбуждает.