Газировка Архив

Серьезно разрекламированный продукт, обещающий нам способность безумно активно и насыщенно прожить жизнь, представляет собой привлекающие внимание баночки, содержимое которых для многих остается туманным, и, тем не менее, именно оно, как раз и обещает ту самую энергию, в которой мы все так нуждаемся. Действительно ли такая баночка может стать панацеей от вечной нехватки сил и времени, позволит нам сделать больше за ограниченное время? Безвредна ли она и как именно ее стоит употреблять? Что ж, давайте это обсудим…

Вначале, конечно же, каждому стоит определиться, почему именно он нуждается в энергетике? Как правило, людей к покупке подстегивает стремление взбодриться, накатившая усталость и невозможность сделать все, что планировалось за отсутствием сил. Далеко не всегда имеется в виду тяжелая тренировка или мозговой штурм до первых петухов. Даже в середине дня нередко голова просто отказывается соображать, либо же хочется «повисеть» до утра на дискотеке и не похрапывать сладко при этом где-нибудь в уголочке.

В принципе, желание естественное, понятное и вполне себе безобидное. Возникает вопрос: чем поможет в данном случае энергетик? Кстати, эффект плацебо никто не отменял – иногда нам достаточно выпить что-то, в чем мы уверены, что оно «действует», чтобы ощутить известный прилив сил, совершенно не связанный  химическим составом баночки. Ибо скрытые резервы нашего организма – неисчерпаемы, и у многих они активируются именно этим магическим словом «энергетик». Правда, некоторые дотошные личности, все же, скрупулезно привыкли вычитывать на этикетках, что именно они готовятся транспортировать внутрь себя…

Как правило, энергетики кроме консервантов и красителей (да-да, исключительно «полезные» вещества, кто спорит), состоят из таурина, кофеина, матэ, экстракта Гуараны. Нередко состав обогащается витаминами. Кофеин стимулирует мозг (превышение дозы и сердечнососудистую систему), но оказывает мочегонное и повышающее давление действие. Таурин поддерживает иммунную систему, помогает впитываться жирам и перевариваться пище, но организм его усваивает лишь в микроскопических дозах. Экстракт Гуараны – тот же кофеин, но в натуральной форме и с витаминами, в больших дозах уменьшает боли при физической нагрузке и позитивно влияет на способность познавать. Матэ в компании витаминов С, В1/3 является антистрессовым и повышающим концентрацию средством.

Утолять жажду можно разными напитками, не только водой. Однако существует мнение, что многие газированные напитки могут серьезно навредить организму. Часто звучит мнение, что употребление газировки может привести к образованию язвы желудка. Объясняется такая версия кислотностью напитков. Но так ли это на самом деле? Что вообще такое – эта кислотность и как она влияет на организм?

Научно доказано, что все продукты обладают определенным уровнем рН, причем у некоторых продуктов уровень рН кислотный, а у других щелочной. рН 7,0 считается нейтральным уровнем, а чем ниже показатель рН, тем кислее общая среда. В частности, рН 7 у воды.

В организме соблюдается определенный кислотно-щелочной баланс, если он нарушается, то возникают осложнения. В частности, речь идет об «закислении». Практика показывает, что употребление напитков не приводит к нарушению баланса, все потому, что кислотность желудка в сто раз ниже уровня рН газировки. Поэтому все газировки не раздражают здоровую слизистую желудка. Но речь идет именно о здоровом желудке. Если присутствует определенное заболевание, то соблюдается определенная диета, которая практически исключает из рациона газировку, как и многие другие продукты.

Производители, чтобы повысить вкусовые качества напитка, добавляют в рецептуру определенные кислоты. Это может быть лимонная или яблочная кислота. Некоторые корпорации, в частности Coca-Cola, в свои фирменные напитки добавляют ортофосфорную кислоту. Если первые две кислоты нам знакомы, то последнее соединение вызывает массу вопросов.

Ортофосфорная кислота относится к пищевым добавкам, которые практически во всех странах разрешены. Этот ингредиент все клинические испытания успешно прошел, и затем был одобрен ведущими специалистами. Концентрация данной кислоты в напитке аналогична содержанию в соках и нектарах.  Поэтому данные ингредиент не вызывает опасения, если присутствует в рецептуре.

Стоит заметить, что эта кислота присутствует во многих продуктах. В помидорах ее 114 мг/100 г, в колбасе вареной – 400 мг/100 г, в газированных напитках всего 60 мг/100 г. Если этого доказательства безвредности пищевой добавки мало, то стоит обратиться к пищевому законодательству. Там четко указано количество ортофосфорной кислоты в продуктах: в молоке – 1000 мл/л, детском питании – 1000 мг/л, напитках – 700 мг/л, плавленых сырах – 20 000 мг/л.

В зной хочется непременно охладиться вкусным и аппетитным напитком. Кто-то предпочитает минеральную воду или холодный квас, кому-то по душе сладкая газировка. Но чемпионом среди летних напитков был и остается лимонад.

Особенно приятно выпить стакан этого освежающего фреша, когда он приготовлен дома из ярких и ароматных лимонов.  При этом рецептов этого вкуснейшего напитка существует немало и в каждой семье они несколько отличаются. А еще в летний рацион ребенка стоит включить болгарский перец, детям он весьма полезен.

Мятный лимонад с «холодком».

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

1. 3 средних лимона.
2. Пучок свежей мяты.
3. 1 стакан сахара.
4. 1-1,5 литра воды.

В первую очередь нужно снять с цитрусов цедру, засыпать сахаром и залить небольшим количеством воды.  Дать настояться 40 мин. Поставить жидкость с цедрой на огонь, добавить мяту и кипятить 5 минут. В процеженный отвар долить остальную воду, всыпать сахарный песок, влить сок, выжатый из цитрусов и размешать до полного растворения сахара. Подавать со льдом.

Лимонад «Тропический микс».

Этот фреш отличается насыщенным вкусом и божественным ароматом. Для его приготовления будут необходимы такие продукты:

1. Апельсины – 2 шт.
2. Лимоны – 2 шт.
3. Лайм – 1 шт.
4. Сахар – 150 гр.
5. Вода – 1,5 литра.

Все цитрусовые вместе с цедрой пропустить через мясорубку и залить водой. Дать настояться 3-4 часа и отжать. Поставить жидкость на огонь, добавить сахар и кипятить около 5 минут. Охладить и подавать с долькой свежего лимона.

Имбирно–коричный лимонад.

Этот напиток придется по вкусу любителям восточный специй. Он не очень освежает и отлично утоляет жажду.

Для напитка понадобятся ингредиенты:

1. Корень имбиря, натертый на мелкой терке – 2 ст. ложки.
2. Лимон – 3 шт.
3. Сахар – 150 гр.
4. Корица – 1 ч. ложка.
5. Вода – 1,5 – 2 литра.

Натертый имбирь, сахар и порошок корицы добавить в необходимое количество воды и слегка нагреть. Размешать до полного растворения сахара, влить свежеотжатый сок лимонов. Выдержать полчаса, процедить и охладить.

Лимонад «лесная елочка».

Напиток покоряет своим необычным вкусом и незабываемым ароматом. Необходимые продукты:

1. Свежие молодые еловые побеги – 100гр.
2. Лимон – 1 шт.
3. Мед или сахар – 5 ст. ложек.
4. Вода – 1 литр.

Первым делом нужно очистить от цедры лимон и нарезать на кусочки. В чашку блендера сложить лимон, мед, побеги ели и измельчить до однородной массы. Залить водой, размешать и процедить. Чтобы разнообразить вкус можно добавить к ингредиентам 1 свежий огурец.

Все знают, что вода становится самым важным элементом и продуктом питания. Однако если взять всю воду, которую человек употребляет за свою жизнь, это примерно 35 тонн, и ее очистить от примесей, солей. Вредных веществ, то окажется, что такого «мусора» получится 420 стаканов. А ведь все это не выводится из организма, а остается в виде отложений  в суставах, на стенках сосудов, в тканях органов. Когда человек болеет, то происходит обезвоживание и замусоренным клеткам труднее бороться с болезнью. Это значит, что чистая вода просто необходима для здоровья.

Однако далее  человека поджидает еще один вопрос. А где взять чистую воду? Не секрет, что из крана поступает вода сомнительного качества. Поэтому потребители обращают свое внимание на бутилированную воду. В частности в Европе уже давно бутилированная вода стала популярной. Там  люди за год употребляют по 100 литров такой чистой воды.

Стоит отметить, что бутилированная вода  — это питьевая вода, не имеющая посторонних примесей, подсластителей,  и которая  помещена в гигиенический контейнер. Емкости с такой водой имеют особые отметки. Такие, как: газированная, питьевая, ключевая, минерализованная, очищенная, артезианская, колодезная.

При этом важной определяющей деталью становится наличие минеральных солей в воде. Нужно помнить, что минеральные воды имеет свой особый минеральный состав. Такие воды в основном используют в лечебных целях. Для ежедневного использования нужно выбирать обычную питьевую воду без газа. Она становится альтернативой водопроводной воде.

Еще важный момент выбора воды – это производитель. Чтобы купить качественную воду, следует узнать все о производителе. Главное – узнать соответствует ли товар стандарту ГОСТ и СанПиН, применяемых для питьевой воды.