2017 | Кулинарный блог

Архивы по годам: 2017

К чему может привести неправильное питание?

Окт 23, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев

Окт 23, 2017 0

Каждый из нас много раз слышал о вреде неправильного питания и о пользе продуктов, богатых витаминами. Но немногие воспринимают все эти слова всерьез. Ведь гораздо приятнее съесть любимый гамбургер или купить пачку чипсов, чем думать о своем организме и его потребностях. Мы перечислим несколько аспектов, которые могут возникнуть в результате неправильного питания.

Для начала, конечно, начинает нарушаться пищеварение, следовательно, и обмен веществ. Обычно это нарушение обусловлено недостаточной секрецией желудочного сока. А впоследствии приводит к различным последствиям, например, могут возникнуть тошнота, расстройство аппетита, образоваться запоры. Запоры, в свою очередь, могут привести к образованию геморроя. А уж вследствие геморроя может развиться и парапроктит — воспалительный гнойный процесс в клетчатке, которая окружает прямую кишку. Вот такая схема, которая вполне может воплотиться в жизнь, если систематически нагружать свой желудок вредными веществами и чрезмерным количеством пищи.

Кроме того, привычка есть соленую, острую, жирную, мучную пищу может привести к возникновению такого неэстетичного явления, как прыщи и угри. И не нужно верить тем, кто говорит, что питание не влияет на состояние кожи — это в принципе не может быть так. Ведь кожа является своеобразным проводником всех процессов, происходящих внутри нашего организма, наружу. И поэтому принимаемая нами пища сказывается на состоянии пищи в первую очередь. Также страдают и волосы. Они начинают очень быстро грязниться и выглядеть жирными, так как усиливается процесс салоотделения.

Ни для кого не секрет, что количество и качество принимаемой нами пищи непосредственным образом сказывается на состоянии фигуры. Люди, не знающие меры в этой области, обзаводятся лишними жировыми складками, которые не только выглядят неэстетично, но и наносят вред состоянию всего организма. Лишний жир замедляет работу всех систем, в первую очередь негативно воздействуя на сердечно-сосудистую и дыхательную. Наверняка вы не раз замечали, как полные люди страдают одышкой — даже подъем на второй этаж порой дается им с трудом. Кроме того, у таких людей нарушено потоотделение — они моментально покрываются потом, если припекает солнышко.

Стоит упомянуть о проблемах, которые могут возникнуть с задним проходом, остановимся на них подробнее. Они затрагивают довольно большое количество людей. Многие люди испытывают проблемы со стулом. В нашем организме все тесно взаимосвязано, поэтому возникновение одной болячки может повлечь за собой образование многих других. Если перегружать свой желудок излишним количеством ненужной пищи, организм начнет засоряться токсинами. Начинают образовываться различные заболевания ануса. Например, если возникает острый парапроктит, появляется опасность воспаления клетчатки и прилегающих мышц, образования опухолей. При возникновении, например, геморроя может произойти некроз тканей в области заднего прохода.

Итак, лучше предотвратить возникновение проблемы, чем потом расхлебывать ее последствия. Что для этого нужно:

— вести активный образ жизни, побольше двигаться;

— сократить до минимума употребление жирной, острой, соленой пищи;

— не злоупотреблять алкоголем;

— есть побольше продуктов, богатых клетчаткой — овощи, фрукты, ржаной хлеб;

— регулярно осуществлять испражнение кишечника.

Пахлава — и вкусно, и полезно

Окт 21, 2017 Категории: Сладкое 0 Комментариев

Окт 21, 2017 0

В одной из своих ранних песен Вилли Токарев пел, что девчонки любят марафет, но жить не могут без конфет. Насчет «марафета» однозначно скажем, что это уже давно в прошлом нашего общества, а вот конфеты, в принципе все «сладенькое» — совсем другое дело. Во всяком случае, это лучше, чем когда на «солененькое» тянет.

Но и в этом отношении, хоть и не «марафет», но осторожность соблюдать нужно. Простые леденцы сосать — дело не очень хорошее. Или ананас свежий — хотя какая в нем сладость? Только губы можно обжечь при неправильном употреблении, хотя вещества какие-то он содержит — для сжигания жира очень полезные.

Так что же выбрать, если захотелось сладенького? Конечно, мармелад хорош, только не очень уж вкусен, не всем пектины нравятся, хотя тоже, говорят, полезные. Эх, почему же всегда так — как полезно, так невкусно? Есть ли выход? Безусловно, есть, один из них это пахлава — древняя восточная сладость. Правильнее сказать, что рецепт древний, а сама она должна быть свежей.

Пахлава имеет кучу достоинств. Главное — она может быть в домашних условиях приготовлена, без существенных проблем и заморочек. Рецепт достаточно прост, хотя и варьирует в зависимости от национального источника, где его составляли. Продукты для приготовления простые и всем доступные: масло, орехи, сахар или мед и мука. Немножечко терпения — и получается замечательная сладость. Рецепт нарочно не приводим — выберите себе в Интернет такой, который более всего по вкусу.

Главное достоинство этой сладости — вы точно знаете (если дома готовили, а не покупали готовую), что туда положили. И если ничего не полезного туда не добавлено (ведь для себя готовится!), то и вреда для здоровья не будет.

Есть, конечно, у домашней пахлавы и недостатки. Первый и самый главный — сколько бы вы ее не приготовляли, она в большой семье долго не хранится. И не потому, что портится, а потому что употребляется быстро, ведь сладкое любите не только вы, но и ваши близкие!

Другой недостаток — это ее высокая калорийность. Но существенного влияния на вашу фигуру она не окажет, если:

— не съедите чрезмерное ее количество;

— не будете наедаться на ночь;

— не запьете сладость сладкими напитками, газировкой или молочными продуктами.

Впрочем, первый пункт отпадает сам по себе, поскольку ваши близкие просто «примут основной удар на себя».

Так что побаловались сладеньким — и хватит. До следующего раза.

Продукты от целлюлита

Окт 20, 2017 Категории: Полезные продукты 0 Комментариев

Окт 20, 2017 0

Целлюлит – это причина «страданий» восьми женщин из десяти. Он возникает, как правило, на ногах, но, к сожалению, не является редкостью и на других частях тела. Хотя в значительной степени речь идет об эстетическом дефекте, он связан, в частности, с отложением жира, выведением отходов и потоком лимфы. Кроме того, появление «апельсиновой корки» играет важную роль в том, как тело управляет инсулином и свидетельствует об уровне эстрогена. Не менее важным фактором в развитии этой неприглядной проблемы является нарушенный метаболизм, как внутренний, так и клеточный. Наряду с массажами и другими процедурами, достаточно эффективным способом предотвращения и лечения апельсиновой корки является употребление в пищу «правильных» продуктов.

Какие принципы питания могут помочь в борьбе в целлюлитом?

Сардины

Сардины, как и другие жирные морепродукты, имеют одно преимущество – омега-3; вместе с тем, следует иметь в виду достаточное потребление омега-6, источником которых являются, в основном, зерновые.

Цитрусовые

Эти плоды имеют много преимуществ. Одним из них является снижение отрицательного влияния потребляемых углеводов на тело. Углеводы распадаются на простые сахара и вызывают колебания уровня инсулина, что приводит к увеличению накопления жира и, связанных с ним, целлюлитных проявлений. Потребление цитрусовых способно существенно сократить этот процесс.

Красное вино

Хотя в последние годы энтузиазм ученых и врачей в отношении потребления красного вина слегка поугас, оно все равно стоит внимания. Красное вино содержит соединение ресвератрол, которое замедляет старение клеток – и даже, если этот эффект не столь силен, ресвератрол также обладает способностью снижать отрицательные эффекты гормона эстрогена, который имеет львиную долю вины в развитии целлюлита.

Куриное филе

Куриное мясо без кожи – это отличный источник белка, который может предотвратить нездоровые колебания уровня инсулина в организме. Оказывается, этот процесс является ключевым фактором в развитии целлюлита. В качестве бонуса, белок насыщает на продолжительное время, что предотвратит переедание и, следовательно, увеличение веса.

Чеснок

Чеснок известен своими лечебными эффектами. Он также благоприятно влияет на метаболизм инсулина. Желательно, употреблять его свежим, например, добавляя в салаты или холодные соусы.

Спелые сыры

Со спелыми сырами следует проявить осторожность! С одной стороны, они жирные, с другой – содержат много конъюгированной линолевой кислоты, которая естественным образом снижает слишком высокий уровень гормона эстрогена. Однако, эти сыры не рекомендуются людям с избыточным весом, а, тем более, с ожирением.

Авокадо

Речь идет об идеальном продукте для выравнивания инсулина. Он входит в суперпродуктов благодаря содержанию калия и фолиевой кислоты. Правда, в авокадо присутствует довольно много жира, но его отрицательный эффект уменьшается высоким содержанием пищевых волокон.

Прежде чем обратиться к косметологу или массажисту, попробуйте включить указанные выше продукты в свой рацион питания. Результаты вас, гарантировано, порадуют!

Красный острый перец поможет похудеть!

Окт 19, 2017 Категории: Диеты для похудения 0 Комментариев

Окт 19, 2017 0

Исследователи из института Purdue в ходе исследований обнаружили, что у людей, редко употребляющих острую пищу и резкие специи, красный перец подавляет аппетит. Для желающих сбросить лишние килограммы, слегка приправленная красным перцем пища будет правильным питанием для похудения. Это поможет обуздать аппетит любителям покушать.

В состав перца входит вещество капсаицин, придающее перцу специфический острый вкус. Это же вещество способно уменьшить чувство голода одновременно увеличивая расход энергии.

По словам ведущего профессора института Ричарда Маттерса, особенно эффективен для борьбы с лишним весом перец чили, особенно с умеренной физической нагрузкой или активными упражнениями. Однако подобное средство является идеальным помощником для людей, которые не употребляют регулярно острую пищу. Объясняется подобная особенность просто: незнакомый раздражитель способен вызвать значительно более сильную реакцию.
Помимо указанных особенностей, капсаицин является эффективным средством для лечения некоторых расстройств нервных волокон, для уменьшения боли при артрите и псориазе, для улучшения пищеварения и лечения желудочных тканей.

Также острый перец, особенно чили, обладает и другими положительными качествами, что позволяет его применять в качестве элемента правильного питания для похудения:

Снижает артериальное давление.

Защищает от некоторых форм раковых заболеваний, НО чрезмерное употребление, наоборот, может стать одним из факторов возникновения раковых заболеваний, особенно желудка.

Укрепляет кровеносные сосуды.

Является антибактериальным средством, препятствует распространению инфекции в организме.

Стимулирует секрецию носовой полости, помогая бороться с заложенностью носа.

Богат витаминами и микроэлементами, необходимыми ежедневно для нормального функционирования организма.

Вечерний жор. Почему вредно есть на ночь и что делать

Окт 18, 2017 Категории: Сбалансированное питание 0 Комментариев

Окт 18, 2017 0

Многие люди любят поесть на ночь и как можно плотнее. На самом деле это неблагоприятно влияет на здоровье человека и ничего хорошего не принесёт. Если постоянно есть перед сном, в особенности жирную и тяжёлую пищу, то это не будет перерабатываться, а будет лишь откладываться в жир. К тому же может произойти серьёзный сбой в работе желудочно-кишечного тракта, могут появиться такие заболевания, как гастрит, изжога и так далее.

Но многие люди не собираются отказывать себе в удовольствии хорошенько покушать на ночь даже зная о том к каким последствиям это может привести.

Голод — это сигнал организма, который появляется в нужное время, ведь организм нельзя обмануть. Пища должна попадать в организм в течение дня через каждые 2 — 4 часа. Если вы по каким-то причинам не смогли поесть в течение этого времени, то, естественно, организм всё равно возьмёт своё. Именно по этой причине перед сном так сильно хочется кушать.

Почему вредно есть на ночь и что делать

Конечно, бывают такие факторы, которые влияют на потерю аппетита,- стресс, усталость, нервозность. В данном случае могут происходить различные сбои в организме кроме потери аппетита. Может даже наоборот появится усиленный аппетит через каждые полчаса. В этом тоже нет ничего хорошего. Но если человек ведёт спокойную размеренную жизнь, то его аппетит достаточно правильно контролируется организмом и достаточно получать пищу в небольшом количестве каждые 2 — 4 часа, как и было уже сказано.

Неправильное питание и употребление пищи через слишком большие промежутки времени (более 4 ч.) приводит к тому что хочется восполнить то, что было утеряно, поэтому отсюда и вытекает жор перед сном.

Поэтому и избавиться от этого поможет сбалансированное питание и не затягивание промежутков между приёмами пищи. Если же вы всё-таки захотели покушать перед сном, съешьте что-нибудь лёгкое, например, какой-нибудь фрукт или лёгкий салат.

И ещё один совет: нельзя обманывать организм водой когда организм просит еды. Дело в том что вода абсолютно не борется с чувством голода, а, наоборот, буквально через полчаса аппетит станет ещё сильнее.

Страницы:«1...12 13 141516 17 18...69 »