Газировка Архив

Безалкогольные напитки употреблялись в русской кухне чтобы запить другие блюда. Это были застольные напитки. Как самостоятельный напиток использовался сбитень. Позже сбитень заменил чай.

Одним из старейших русских безалкогольных напитков является сбитень. Сбитень был горячим, а потому сезонным напитком. Для приготовления сбитня использовали большие медные сосуды, а разливали в деревянную посуду. Края такой чаши были выгнуты наружу, чтобы не обжечься. Основой сбитня был отвар из пряных трав и пряностей с добавлением меда. Различали два вида сбитня: заварной и простой. Заварной сбитень был более сложным по способу изготовления. Для заварного сбитня требовалось предварительное сбраживание меда с патокой и различными травами. Сбитень либо разносили в баклагах на ярмарках и гуляньях, либо продавали в специальных домах через окно. Сопутствующим товаром к сбитню была выпечка: калачи, бублики, пряники.

Другим не менее популярным напитком в русской кухне был квас. Изначально квас был хмельным напитком. Но потом его стали готовить без использования дрожжей. Знаменитый русский квас стал безалкогольным и очень полезным. Его пили, с ним купались, им даже тушили пожары. Считалось, что квас лечит от многих болезней, улучшает пищеварение и восстанавливает силы. Готовили квас из ржаной или пшеничной муки и солода. Добавлял в него и соки – ягодные, березовый. Особенно знаменит был монастырский квас, его настаивали на калачах и меду.

После кваса самым доступным и демократичным напитком на Руси была сыта. Сыта представляла собой мед, залитый теплой водой. Для вкуса в сыту добавляли пряности и травы. Употребляли сыту после еды.

Типично русским напитком всегда был и морс – сок фруктов и ягод, разбавленный водой. Морс, как и квас, был летним напитком, им утоляли жажду. Наиболее популярным был морс из клюквы. Но готовили его и из малины, черемухи, брусники, вишни, смородины и даже терна.

Особое место среди русских безалкогольных напитков занимают узвары. Ягоды для них не варят, а заваривают и настаивают. В узварах меньше воды и больше сахара. В них лучше сохраняются витамины, и потому они очень полезны.

Ближайшим «родственником» узвара является чай – напиток, заваренный из трав и кореньев. Чай мог быть фруктовым, ягодным или травяным. Самым популярным в России был копорский чай (от названия города – Копорье). Основой его были соцветия и листья иван-чая или кипрея – копорки. Русские травяные чаи обладали уникальным ароматом, пряным вкусом, и, безусловно, целебными свойствами.

О том, что ежедневно необходимо употреблять определенное количество чистой воды, наверное, известно каждому. Однако чтобы такая вода могла всегда приносить пользу здоровью и организму в целом, следует ознакомиться с несколькими немаловажными нюансами:

— Отнюдь не каждому человеку требуется в день потреблять пресловутые 2л воды. Количество именно вам необходимой жидкости в течение дня можно легко определить по зависимости: по 30мл на 1кг веса тела. Иными словами, если вес человека составляет 60кг, его суточная норма будет составлять 1,8л.

— Большую долю от суточной нормы следует выпивать в течение первой половины дня, несколько меньшее количество – во второй. Вечером, перед сном, лучше всего вообще ограничить себя насчет употребления жидкости. Это касается людей, которые имеют почечные или сердечные заболевания.

— Следует пить воду равными частями, причем постепенно повышая количество выпитой в течение дня воды. Если до этого вы не выпивали эти самые 2 литра, не следует в первый день заставлять себя непременно осилить их. Начинать необходимо с малого количества, причем постоянно прислушиваться к реакции организма, поскольку вам непременно должно быть комфортно.

— Весьма важным является выпить сразу после пробуждения пару стаканов чистой воды. В течение ночи организму свойственно обезвоживаться, поэтому необходимо непременно восполнить ему запасы жидкости.

— Необходимо каждую выпитую чашку крепкого чая или кофе компенсировать принятием стакана воды.

— Теплая вода имеет свойство быстро усваиваться, поэтому достаточно быстро утоляет жажду. А вот холодная вода весьма хороша как мочегонное средство.

— Мнения ведущих диетологов расходятся относительно того, правильно ли водой запивать еду. Некоторые предпочитают придерживаться такого мнения, что это весьма вредно, поскольку водой может разбавляться желудочный сок, столь необходимый для качественного переваривания пищи. Впрочем, другим диетологам представляется, что вода, одновременно с едой может быть противопоказана лишь для людей, обладающих пониженной кислотностью, зато для остальных существенного различия не будет.

— Относительно употребления воды при проведении тренировок. Специалистам представляется, что пить следует по 150мл воды каждые 20 минут, если проводится высокоинтенсивная тренировка. Если не делать этого, кровь начнет загустевать, что может привести к повышению нагрузки на сердце. В прочих случаях можно во время тренировки вовсе не пить. Однако после тренировки обязательно следует выпить воды.

Компания Кока Кола выпустила новые продукты: зеленую колу и колу, под названием Diet Coke. Презентацию продукта проводили с участием звезд. Причем бренд Diet Coke представляла Тейлор Свифт – известная кантри-певица, а Рози Хантингтон-Уайтли — актриса и супермодель, приняла участие в презентации зеленой версии новой колы.

Девизом презентации стал слоган, что не нужно вводить строгие ограничения в пище, можно находить удивительный баланс между удовольствием и пользой. В частности, этот слоган прозвучал из уст Рози, очаровательного Ангела Victoria’s Secret. Она рекомендует всем попробовать новый продукт. Все же существуют сомнения, что употребление зеленой версии колы не станет препятствием на пути к идеальным формам, которыми славятся все красавицы-супермодели — Ангелы Victoria’s Secret.

Многие эксперты сомневаются в полезности популярного напитка. Также ходят активные споры в кругах ученых. Немного проливает света инфографика результатом одного исследования, в котором изучалось действие на организм диетической колы. Некоторыми результатами мы хотим поделиться.

Сердце.

Всего одна банка диетического продукта в день повышает на 43% риск сердечных заболеваний.

Почки.

Употребление двух и больше банок в день риск развития почечных заболеваний увеличивает вдвое.

Вес.

Ежедневное употребление диетической версии колы на 41% поднимает опасность появления ожирения.

Зубы.

Три банки колы, выпитые на протяжении дня, повышают риск появления кариеса. Такое количество диетической колы приводит к изменению кислотности – причины кариеса.

Настроение.

4 и больше выпитых в день банок колы может вызвать депрессию, риск ее появления возрастает на 30%.

Репродуктивные функции.

В диетическом напитке содержится бисфенол А, этот элемент снижает фертильность. Под этим термином скрывается способность организма производить потомство.

Диабет.

Даже одна банка диетической колы способна на 67% увеличить рис развития диабета второго типа.

Несмотря на результаты таких исследований, компания Coca-Cola постоянно наполняет рынок своими новинками. В частности, еще одной последней разработкой компании стала кола, которая способна поддерживать баланс жидкости. Кстати потребление обыкновенной чистой воды идеально с этим справляется.

Еще одной новинкой стал выход Diet Coke Plus. Эту колу дополнительно обогатили витаминами и минералами.

Приятный вкус, освежающее действие, яркий красивый бордовый цвет гранатового сока дополняются уникальным составом. Все, чем богаты плоды граната, передается в сок. Этот напиток был популярен много веков назад. Сегодня он также остается одним из самых употребляемых напитков. Чтобы понять причину такой популярности, достаточно изучить состав целебного напитка.

Стоит заметить, что для получения 60 г сока нужно всего 100 г гранатовых зерен, а это значит, что в сок переходят абсолютно все полезные компоненты. В его составе много органических кислот, сахаров (включая фруктозу и глюкозу), фитонцидов, минералов, азотистых веществ, витаминов, танина. Важным моментом становится научно доказанный факт. Биологическая активность ароматного сока из граната намного выше других напитков, включая свежевыжатые соки из фруктов и ягод.

Этот сок по составу является витаминной бомбой. Кроме привычных для фруктов групп витаминов, в этом соке содержится уникальный компонент – витамин В9 (естественна форма важной для организма фолиевой кислоты). Также этот сок является рекордсменом по содержанию минералов.  Лимонной кислоты в соке из граната больше, чем в лимонном фрэше. По количеству антиоксидантов этот сок многократно превосходит голубику, клюкву, зеленый чай.

Нет в организме такой системы или органа, на который бы положительно не влиял гранатовый сок.  Даже на клеточном уровне отражаются полезные свойства. Однако в первую очередь польза от приема гранатового сока отображается на очищении крови и улучшении ее состава. Он освобождает организм, и в частности кровь, от свободных радикалов, токсинов, холестериновых бляшек, шлаков. Он повышает гемоглобин, улучшает кроветворную функцию. Поэтому гранатовый сок рекомендуют беременным женщинам и донорам. Гранатовый сок становится отличным профилактическим средством от появления разных заболеваний, включая раковые болезни.

Этот напиток способен повысить аппетит, улучшить состояние при диарее и отравлениях. Он оказывает легкое мочегонное действие. Высокое содержание пектина, танина, фолацина позволяет снизить воспалительные процессы в ЖКТ.

Еще огромная польза этого напитка заключается в его усилении защитных свойств организма. С ролью профилактического средства против инфекций (вирусных, сезонных) этот сок отлично справляется. Регулярное потребление сока из граната нормализует давление и укрепляет сердечную мышцу.

Виноградный сок является очень вкусным и вдобавок полезным напитком. Его рекомендуют даже врачи в целях профилактики большинства заболеваний и, как правило, при здоровом питании. Чем же так полезен виноградный сок?

Удивительные свойства винограда сумели оценить еще в древние времена. Его использовали не только виноделы и кулинары, а также целители. В целях сохранения всей пользы сока виноградной лозы, человечество придумало вино из него. Сегодня многие дискутируют по поводу плюсов и минусов красного вина для человеческого организма. Зато свежевыжатый сок не имеет никаких ограничений и содержит в себе массу полезностей.

В соке, добытом из винограда, значится большое число витаминов и минералов, органических кислот, сахара, аминокислот и клетчатки. Ценность ягоды зависит и от самого сорта. Ведь все они разные: одни содержат больше сахара и различных кислот, другие – больше витаминов и аминокислот.

При нехватке витаминов врачи рекомендуют пить сок из винограда, который считается максимально питательным средством. Его также применяют в случаях прохождения реабилитации, а также в период многих тяжелых болезней. При употреблении сока, организм насыщается всем, что ему так необходимо. Благодаря большому числу содержащихся в нем углеводов, человеческий организм наполняется энергией.

Не рекомендуется сок людям с сахарным диабетом или болезнями поджелудочной железы, т.к. в нем находится много глюкозы, которая моментально усваивается здоровым организмом. Также сок противопоказан людям, больным гастритом и, как правило, язвенной болезнью желудка, а также при запущенных формах онкологии, туберкулеза и порока сердца.

Входящие в состав сока антиоксиданты, способствуют клеточному омоложению и выведению из организма излишнего холестерина, который со временем образует бляшки и способствует развитию атеросклероза.

Содержащиеся в винограде клетчатка, а также пектиновые вещества помогают выводить шлаки и токсины. Виноградный сок считается отличной профилактикой против раковых заболеваний. Научно доказано, что регулярный прием сока, приготовленного из темных сортов, не дает развиваться в организме раковым опухолям.

Повышенное содержание железа, которое быстро усваивается, способно повысить гемоглобин до нужного уровня, обогатить клетки кислородом. Поэтому его советуют употреблять при анемии.

Сок винограда, выжатый из светлых сортов, очень полезен и в составе масок, которые омолаживают кожу и питают ее. Дома можно просто взять виноград, раздавить его и наложить на область лица. Эффект вас порадует.