Коктейли Архив

Необычные напитки и коктейли, взбодрят и наполнят энергией солнца в пасмурный день, а сочетание и соотношение вкусов подарит новизну и заряд позитива.

Апельсиновый лимонад

Традиционно лимонад готовят на основе лимонного сока, а вы попробуйте решиться на эксперимент с апельсиновым лимонадом.

• Литр минеральной воды с газом
• 230 мл апельсинового сока
• 100 мл сиропа, на основе сахара

Возьмите прозрачный кувшин налейте воду и сок, перемешайте, добавьте сироп. Пейте охлажденным.

Для сиропа:

Возьмите по стакану воды и сахара и прогрейте до растворения кристалликов.

Огуречный крюшон

Отлично освежает жарким летом, а если не добавлять сахар, то поможет похудению.

• Свежие огурцы
• Лимон
• Мята
• 500 мл минеральной воды с газом
• Сахар, по вашу усмотрению

В крюшонницу налейте воду и сахар, перемешайте. Добавьте тоненькие кружочки огурца и лимона. Пейте охлажденным.

Мохито с мандарином

Для этого витаминного «чуда» пригодятся:

• 280 мл мандаринового сока
• 15 гр листьев мяты
• 85 мл сиропа, на основе сахара
• 380 мл минеральной воды с газом

Освободите мандарины от кожуры и пленок и отправьте в соковыжималку. В фарфоровой ступке истолките измельченную мяту с щепоткой сахара. В красивый графин налейте воду и сок, перемешайте, добавьте мятное пюре и сироп.

Лимонад из малины

Взрывной вкус этого напитка очень понравится детям.

• 150 гр малинового пюре
• 85 мл сиропа, на основе сахара
• 85 мл лимонного сока
• 15 гр листьев мяты
• 450 мл минеральной воды с газом
• Лимон

Лимон нарезать кружочками. В фарфоровой ступке истолките измельченную мяту с щепоткой сахара. В глиняный кувшин налейте воду и пюре, перемешайте, добавьте перетертую мяту, кружочки лимона и сироп. Подавать и пить охлажденным.

Крюшон льдистое лето

• Апельсин
• Лимон
• 85 мл сиропа, на основе сахара
• 350 мл минеральной воды
• Мята, для украшения

Лимон и апельсин нарезать кружочками. В графин налейте воду и сироп, добавьте лимон и апельсин, перемешайте. Дайте настояться 2 часа, украсьте мятой. Подавать и пить охлажденным.

Лимонад из клубники

Для почитателей клубники. Ваши знакомые будут просить именно его, приходя на очередную вечеринку.

• 150 гр клубничного пюре
• 85 мл сиропа, на основе сахара
• 85 мл лимонного сока
• 15 гр листьев мяты
• 450 мл минеральной воды с газом
• Лимон

Лимон нарезать кружочками. В фарфоровой ступке перетрите измельченную мяту с щепоткой сахара. В глиняный кувшин налейте воду и пюре, перемешайте, добавьте перетертую мяту, кружочки лимона и сироп. Подавать и пить охлажденным.

Сегодня на пике популярности вегетарианство и здоровый образ жизни. Его придерживаются многие знаменитости и голливудские актрисы, которые являются фанатками одного интересного напитка – зеленых соков или коктейлей. По мнению знаменитых красавиц, употребление такого изумрудного смузи – один из самых простых и эффективных способов поддержания идеального веса. К тому же, как доказано исследованиями, этот диетический продукт очищает организм и способствует омоложению.

Зеленые напитки: состав и польза для красоты.

То, что зелень чрезвычайно полезна для здоровья, давно не является секретом. Но вот любовью к шпинату, сельдерею и кольраби питают не так много людей.  Это и подтолкнуло создателей зеленых напитков к изобретению этого кулинарного чуда.

Еще в 1984 г. в одном из американских оздоровительных центров клиенткам предлагали заменить 2 приема пищи на зеленые коктейли. В их состав входили: капуста, огурцы, кабачки, шпинат, салат, авокадо и яблоки.  Результат такой диеты превзошел все ожидания: женщины теряли до 6 кг в неделю без утомительных физических нагрузок. Более того, все они отмечали улучшения внешнего вида, уменьшение отеков, морщин и целлюлита!

Единственным не очень приятным моментом был непривычный вкус дикой капусты кале в компании с витаминной зеленью. Однако привыкнуть к нему не составляло труда, что доказывают сегодняшние звезды кино, выбирающую эту диету. Многие из них заказывают эти соки на дом или перекусывают стаканчиком смузи во время съемок.

Как и из чего приготовить зеленый напиток?

Как уже упоминалось, в основу напитка красоты входит дикая капуста кале. Выбор пал именно на нее, поскольку это единственный подобного рода овощ, содержащий дневную норму кальция и белка. Это позволяет не только оздоровиться и похудеть с помощью такого сока, но и избежать сильного голода. К сожалению, даже крупные магазины не продают этот вид капусты, однако ее можно купить у тех, кто занимается выращиванием овощей.

Если же такой возможности нет, не стоит огорчаться. Для приготовления коктейля можно выбрать любую капусту: цветную, краснокочанную, савойскую или брокколи. Остальные ингредиенты легко выбрать в зависимости от того, что есть сегодня в холодильнике. Подойдут свежие огурчики, кабачки, листья салата, шпинат и сельдерей. Для улучшения вкуса можно добавить в коктейль немного лимонного сока и меда, а также специи.

Шашлык, овощи или мясо на гриле, запеченные продукты на мангале будут казаться еще вкуснее, если дожидаясь их выпить порцию вкусного коктейля. Легкие, приятные, дерзкие, освежающие напитки становятся идеальным решением для пикника. Предлагает попробовать приготовить самые яркие коктейли.

Апероль Спритц.

В бокал нужно налить 50 мл Апероля или Кампари. Затем в бокал добавляется лед (количество по желанию). Далее следует долить 75 мл просекко (или другого игристого сухого вина).  Потом добавляется 50 мл содовой газированной воды, и коктейль перемешивается ложкой. При  желании можно еще добавить льда. Украшается бокал с напитком долькой апельсина.

Игристая сангрия.

Из подготовленных продуктов получится литра коктейля. Но он настолько быстро расходится, что нужно будет идти за дополнительной порцией.

В кувшин следует добавить нарезанную клубнику (5 ягод). Половинка апельсина нарезается на части и эти дольки нужно слегка отжать в кувшин, а затем туда положить эти же дольки апельсина.

Потом в кувшин добавляется 50 мл бренди и содержимое нужно перемешать. Следующим ингредиентом становится персиковый сироп (50 мл). Затем добавляется лед и 400 мл вина (Сангрия или другого сорта). Коктейль перемешивается ложкой.

Тай-лимонад.

Это тот коктейль, который понравиться всей  семье. Он одновременно яркий, пряный, горький, сладкий, терпкий, освежающий, интеллигентный, вкусный. Продукты, указанные в рецепте, позволяют приготовить литр напитка.

Вам потребуется:

Пол литра кипятка,

Стебель лемонграсса и воды 100 мл,

Пол килограмма сахара,

Два средний корня имбиря,

Содовой  400 мл,

Три лайма.

Из воды и сахара нужно приготовить обычный сироп. Имбирь кубиками нарезается, и из него выжимается  сок. Этот сок следует смешать с сиропом.

Стебель лемонграсса сбивается на блендере с водой. Затем он смешивается с сиропом.

Из лайма нужно выдавить сок.

В кувшин добавляется сок имбиря, кашица лемонграсса, сок лайма.

2/3 кувшина заполняется льдом, затем добавляется содовая вода. Все перемешивается и коктейль готов.

Легким, свежим, слегка охлажденным напиткам как-то непроизвольно удалось вытеснить ранее популярные пунши, гроги, глинтвейны. Сегодня уже практически никто не утоляет жажду обычным стаканом воды. Это стало слишком банально.

Подобные изменения во многом были обусловлены резким и весьма стремительным пополнением ассортимента напитков в столичных ресторанах, где начали готовить массу новых, можно даже сказать экзотических напитков. Список наиболее популярных прохладительных напитков выглядит следующим образом:

Клубничный Сауэр Мидори. Для его приготовления необходимо подготовить: водку, свежую клубнику, спрайт, ликер «Мидори», лимонный фреш, сахар (сахарный сироп). Последовательность приготовления выглядит следующим образом:

• Клубнику измельчаем в блендере;
• К уже измельченной клубнике добавляем остальные компоненты и повторно перемешиваем в бледере;
• Полученную смесь переливаем в бокал, так чтобы она заняла половину бокала;
• Добавляем лед (желательно мелко наколотый);
• Добавляем Спрайт (доливаем до верха бокала);
• Вставляем трубочки;
• Украшаем клубникой.

Мартини с клубникой. Для приготовления необходимо заготовить: джин, клубничный сироп, клубнику, яблочный сок, лед, мяту. Последовательность приготовления:

• Охлаждаем мартини перед приготовлением;
• В шейкер помещаем ягоды и с помощью давилки (мадлера) давим;
• Добавляем лед, джин, клубничный сироп, яблочный сок;
• Накрываем смесительным стаканом;
• Тщательно встряхиваем;
• Процеживаем (для более тщательного процеживания используем стрейнер) в предварительно охлажденный бокал;
• Лед и мякоть клубники оставляем в шейкере;
• Украшаем цедрой лимона и мятой.

Арбузная Маргарита. Для приготовления необходимо заготовить: лимонный фреш, текилу, лайм, соль, лед, арбузный сироп. Последовательность приготовления:

• Охлаждаем мартини;
• Каемку бокала украшаем солью;
• Помещаем лед в шейкер, затем (важно соблюсти предложенную последовательность) добавляем текилу, фреш лимона, сироп арбузный;
• Накрываем смесительным стаканом и начинам встряхивать делаем это максимально интенсивно и ритмично;
• Процеживаем в заранее подготовленный, охлажденный бокал;
• Лед оставляем в шейкере (нежелательно чтобы кубики попали в бокал, поэтому целесообразным станет использование стрейнера);
• Украшаем напиток долькой лайма (как правило, она надевается на самбокал).

Мандариновый мартини. Для приготовления необходимо заготовить:

·         Джин;

·         Мартин;

·         Мандариновый сироп;

·         Сок яблочный;

·         Коктейльная вишня;

·         Лед.

Клубничный виски. Для приготовления необходимо заготовить:

• Клубничное пюре;
• Виски;
• Биттер Ангостура;
• Сок яблочный;
• Корица (достаточно одной палочки);
• Лед.

Что может лучше справиться с выведением токсинов, а также шлаков из организма, чем замечательные детокс-напитки? Рассмотрим 10 наиболее простых примеров.

Виноградный сок содержит обилие витаминов A, B, C, магний, серу и многое другое. Он не просто выводит шлаки, но и эффективно помогает добиться похудения. Лучше всего готовить детокс-коктейль, совмещая виноград с апельсином, тогда эффект будет двойной.

Яблочный сок помогает избавиться от множество пробоем, например, болезней печени, атеросклероза и так далее. Конечно же, он аналогично выводит шлаки, свободные радикалы и токсины. В нём много железа. А ещё ценным является яблочный уксус.

Травяные чаи, заваренные в чайничке, который может предложить хороший интернет-магазин посуды, позволят избавиться от множественных проблем, например, очистить кишечник, печень, почки и так далее. Эффект может варьироваться в зависимости от того, какие травы применяются.

Гидромель был известен ещё с Древней Греции, а делается он очень просто. Нужно смешать пару столовых ложек свежего лимонного сока, чайную ложку мёда и стакан воды. Выходит тёплый лимонад с лучшим детокс-витамином, витамином C.

Смузи одновременно и приятен, и очень хорошо выводит токсины, особенно если готовится из ягод. Клетчатка и микроэлементы, что попадают в напиток при отжиме, также очень ценны. Можно приготовить и овощные смузи, а также фруктово-овощные смеси.

«Зеленые» коктейли, то есть коктейли из зелёных овощей, будут прекрасны в борьбе с пестицидами, а также тяжёлым металлами. А такие вещи как, например, свежий укроп и вовсе являются рекордсменами по содержанию витамина C, воздействие которого описывалось подробнее выше.

Имбирный чай поможет улучшить в значительной степени пищеварение, кардинально снять боли в животе, а также улучшить обмен веществ. Приготовить его просто, достаточно отрезать до пяти сантиметров имбиря на литр воды, очистить. Нарезать и варить в кипящей воде десять минут.

Зеленый чай будет для вас куда ценнее кофе или чёрного чая, это прекрасное средство, чтобы избавиться от нежелательных остатков жидкости в организме, которые лишь помешают работе печени. А так циркуляция жидкости будет правильной.

Свекольный сок является одним из лучших средств для тотального очищения, да вот только не всем он подходит, если у вас есть заболевание ЖКТ или печени – воздержитесь.

Капустный сок ценен благодаря наличию серы, йода и хлора, что очищают слизистую кишечника и желудка.