Какие блюда украсят постный стол?
Те, кто собираются соблюдать Пост, наверняка заранее позаботились о том, чтобы их пища в этот период была разнообразной, а главное вкусной. Ведь они прекрасно понимают, что постный стол – это не значит однообразный и отвратительное пресный стол. Для многих эти слова являются неким тождеством, в нашей статье мы попробуем доказать обратное.
Изначально необходимо разобраться и четко определится с тем, что собой являют постные продукты и блюда. Так, в меню постного стола входят:
- Овощи;
- Мед;
- Фруктовое и ягодное варенье;
- Орехи;
- Пряности;
- Травы;
- Грибы;
- Фрукты;
- Ягоды;
- Злаки;
- Морепродукты;
- Рыба;
- Растительные масла;
- Сухофрукты.
Глядя на вышеприведенный список так называемых «разрешенных продуктов» мало кто осмелится говорить о том, что постный стол является скупым и однообразным. А если представить, что некоторые из этих продуктов или определенные постные блюда находятся в посуде из стекла или сервизе из хрусталя, на идеально сервированном и убранном столе. То все это сразу же становиться вдвойне еще более аппетитным и привлекательным. Поэтому посуда оптом из хрусталя, стекла или сервизы это отличное приобретение, тем более в канун Христово Воскресение.
Располагая столь не многообразным ассортиментом продуктов, можно приготовить следующие блюда:
- Суп из томатов и чечевицы;
- Плов с грибами;
- Фасолево-грибной суп-пюре;
- Крем-суп со сладкими перцами;
- Овощной тосканский суп Ribollita.
И другие не менее интересные, изысканные и при этом постные блюда.
Примечательно то, что в постных блюдах присутствует множество полезных и питательных добавок. Так, к примеру, чечевицу используют в качестве некого профилактического и целебного средства в ходе лечения определенных заболеваний. Ведь в ее состав входит множество микроэлементов, легко усваиваемого белка, а главное железа.