Австрийский шикарный яблочный десерт

15 сентября 2016 г.

Превосходный десерт с ароматными яблоками привлекает легкостью приготовления и невероятным вкусом. А его особое послевкусие позволит отвлечься от проблем и наслаждаться каждым мгновением жизни. Он прекрасно сочетается с напитками, а при подаче его можно удачно дополнить сливочным пломбиром.

Этот популярный в Европе десерт позволит по-новому оценить яблоки, как начинку. Приготовить его не составит труда даже молодым кулинарам. Для приготовления такого десерта понадобится:

  • Три полных стакана обычной муки
  • 50 г свежего масла сливочного
  • Всего две ложки с горкой сахара
  • Два куриных яйца
  • Немножко соли
  • Примерно ¼ стакана чистой воды.

Для ароматной начинки нужно подготовить:

  • Три средних яблока
  • Ложку сливочного масла (не более 20 г)
  • Сахара по вкусу (рекомендуем не более 2 ложек)
  • Полстакана сухариков молотых
  • Пол ложечки молотой корицы

Готовится необычный десерт так:

1. Вначале следует позаботиться о тесте, это самый важный этап. Если нет подходящей посуды, то ассортимент tarelki.com.uaпоможет пополнить домашнюю коллекцию инвентаря. В подходящей посуде нужно слегка взбить яйца с добавлением всего сахара и соли. Взбивать нужно, пока кристаллики полностью не растворятся.
http://www.tarelki.com.ua/brands/BergHOFF/

2. Муку нужно просеять прямо на разделочную доску или чистый стол. В горке сделать углубление. Туда влить яичную взбитую смесь и размягченное масло. Тщательно вымесить тесто и оставить его на минут сорок, чтобы оно настоялось.

3. Готовое тесто следует раскатать в прямоугольник с толщиной до 1 мм. Перекладывается этот прямоугольник на полотенце и смазывается маслом (масло нужно растопить, чтобы оно ровным слоем покрыло тесто, смазывать можно силиконовой кисточкой).

4. Затем можно приступать к начинке. Яблоки очищаются от кожуры и нарезаются мелкими ровными кубиками.

5. На подготовленный прямоугольник теста выкладывается слой яблок. Начинать выкладывать следует от края и до середины. Начинка посыпается смесью корицы и сахара. Затем нужно аккуратно с помощью полотенца свернуть рулет.

6. Готовый штрудель выкладывается швом вниз на смазанный противень. Сверху его нужно опять смазать маслом и сделать несколько проколов.

7. При температуре в 200 градусов время выпекания составит полчаса.

Готовый ароматный штрудель можно посыпать нежной сахарной пудрой. Ваши родные будут в восторге от этого десерта.

Похожие статьи
Безе дома
Безе дома

Безе домаВ наборе каждой женщины должен быть тот список кулинарных...

Пирог с «сеточкой» по-мексикански
Пирог с «сеточкой» по-мексикански

Пирог с «сеточкой» по-мексиканскиВремя работы: 45 мин. Общее...