Вкуснейшие китайские блюда

20 октября 2014 г.

Для приготовления куриных крыльев, покрытых медово-соевой глазурью, понадобятся следующие составляющие:

  • Крыло куриное – 230г
  • Майонез (более 55%) – 45г
  • Перец черный молотый – 1г
  • Соус соевый – 10г
  • Масло подсолнечное – 150мл
  • Лимон – 40г
  • Мед – 1ст.л.
  • Морковь – 30г
  • Порошок васаби – по вкусу
  • Приправа для птицы – по вкусу
  • Сельдерей – 30г
  • Горчица импортная – 15г

Крылья следует замариновать. Для этого нужно разрезать крылышки на пару частей по месту, где соединяются косточки, а затем положить их в миску. Далее нужно добавить соль, горчицу, перец перемешать все это и оставить на 30 минут.

Далее следует обжарить замаринованные крылышки с большим количеством разогретого масла до получения золотистой корочки.

Глазурь готовить нужно следующим образом. На сковороду нужно налить сок лимона, а затем выпарить его до половины объема. Добавить соевый соус и мед, а когда мед растворится, нужно опустить в получившуюся только что глазурь крылышки. Далее следует это тщательно перемешать, чтобы крылышки полностью были покрыты глазурью, а затем снять их с огня.

Далее готовые крылышки следует выложить на тарелку. Добавить порошок васаби в майонез, а затем перемешать до получения однородной консистенции. В пару стеклянных бокала следует положить по лимонной дольке. Нужно поместить в один бокал морковь, предварительно нарезанную соломкой, а в другой – соломку из сельдерея. Затем нужно выложить соус из васаби с майонезом в соусник, после чего его подать вместе с овощами и готовыми крылышками.

Для приготовления салата с крахмальной лапшой «Пекин», понадобятся составляющие:

  • Биток свиной отварной – 40г
  • Перец болгарский 30г
  • Лапша крахмальная – 45г
  • Сахар – 7г
  • Огурец свежий – 15г
  • Масло ароматное с луком – 10г
  • Уксус 9% – 8г
  • Масло кунжутное – 10г
  • Соль – по вкусу
  • Кунжут – по вкусу

Крахмальную лапшу следует предварительно замочить и отцедить, затем выложить в миску. Затем нужно добавить огурцы и перец, предварительно нарезанные соломкой. Далее следует заправить салат ароматным маслом. А затем добавить кунжутное масло.

Влить уксус. Положить сахар и посолить. Перемешать.

Выложить салат на середину тарелки горкой.

Добавить свиной биток, затем посыпать готовый салат кунжутом.

Похожие статьи
Чачжанмен. Способ приготовления соуса и лапши самому а также отзыв о лапше быстрого приготовления
Чачжанмен. Способ приготовления соуса и лапши самому а также отзыв о лапше быстрого приготовления

ЧачжанменКак-то был в моей жизни период, когда я испытывал нехватку свободного...

Лапша с овощами. Кухня Китая
Лапша с овощами. Кухня Китая

Лапша с овощамиСписок необходимых продуктов:

ЛАПША

  • Лапша: пятьдесят граммов;
  • Оливковое масло: одна...
КИТАЙ: Карамелизированные бананы
КИТАЙ: Карамелизированные бананы

Карамелизированные бананыБананы являются одними из самых древних культивируемых растений. Учёные...