Вкуснейшие китайские блюда

Для приготовления куриных крыльев, покрытых медово-соевой глазурью, понадобятся следующие составляющие:

• Крыло куриное – 230г
• Майонез (более 55%) – 45г
• Перец черный молотый – 1г
• Соус соевый – 10г
• Масло подсолнечное – 150мл
• Лимон – 40г

• Мед – 1ст.л.
• Морковь – 30г
• Порошок васаби – по вкусу
• Приправа для птицы – по вкусу
• Сельдерей – 30г
• Горчица импортная – 15г

Крылья следует замариновать. Для этого нужно разрезать крылышки на пару частей по месту, где соединяются косточки, а затем положить их в миску. Далее нужно добавить соль, горчицу, перец перемешать все это и оставить на 30 минут.

Далее следует обжарить замаринованные крылышки с большим количеством разогретого масла до получения золотистой корочки.

Глазурь готовить нужно следующим образом. На сковороду нужно налить сок лимона, а затем выпарить его до половины объема. Добавить соевый соус и мед, а когда мед растворится, нужно опустить в получившуюся только что глазурь крылышки. Далее следует это тщательно перемешать, чтобы крылышки полностью были покрыты глазурью, а затем снять их с огня.

Далее готовые крылышки следует выложить на тарелку. Добавить порошок васаби в майонез, а затем перемешать до получения однородной консистенции. В пару стеклянных бокала следует положить по лимонной дольке. Нужно поместить в один бокал морковь, предварительно нарезанную соломкой, а в другой – соломку из сельдерея. Затем нужно выложить соус из васаби с майонезом в соусник, после чего его подать вместе с овощами и готовыми крылышками.

Для приготовления салата с крахмальной лапшой «Пекин», понадобятся составляющие:

• Биток свиной отварной – 40г
• Перец болгарский 30г
• Лапша крахмальная – 45г
• Сахар – 7г
• Огурец свежий – 15г
• Масло ароматное с луком – 10г
• Уксус 9% – 8г
• Масло кунжутное – 10г
• Соль – по вкусу
• Кунжут – по вкусу

Крахмальную лапшу следует предварительно замочить и отцедить, затем выложить в миску. Затем нужно добавить огурцы и перец, предварительно нарезанные соломкой. Далее следует заправить салат ароматным маслом. А затем добавить кунжутное масло.

Влить уксус. Положить сахар и посолить. Перемешать.

Выложить салат на середину тарелки горкой.

Добавить свиной биток, затем посыпать готовый салат кунжутом.