Три оригинальных рецепта сырных шариков

23 октября 2014 г.

Отличными закусками для праздничного стола становятся сырные шарики. Приготовить такие шарики можно по-разному, но они всегда будут красивыми на вид и вкусными. Каждый популярный или классический рецепт можно дополнить или немного изменить. Но можно приготовить шарики по таким рецептам:

Сырные шарики с фисташками.

Ингредиенты:

2 плавленых сырка,

2 яйца,

2 ложки майонеза,

Чеснок,

75 г фисташек.

Приготовление.

1. Яйца нужно сварить, почистить и на мелкой терке натереть.

2. Очищенный чеснок (хватит одного зубчика) пропускается через пресс.

3. Сырки следует на мелкой терке натереть. Затем к ним добавляется чеснок и тертые яйца. Все это нужно майонезом заправить, и тщательно размешать.

4. Слегка обжаренные фисташки нужно порубить.

5. Из готовой сырной массы следует сформировать шарики. Эти шарики следует обвалять в рубленых фисташках.

Шарики из брынзы.

Нужны такие ингредиенты:

Ржаной хлеб (не более 5 ломтиков),

По 125 г брынзы и сливочного масла,

2 ложки рубленой кинзы и петрушки,

Чеснок,

Красный молотый перец – не более ¼ ложечки.

Приготовление.

Сливочное масло нужно взбить (блендером или миксером). К маслу добавляется нарезанная брынза и смесь опять взбивается. Затем добавляется чеснок, красный перец и зелень. Смесь еще раз взбивается. Затем ее нужно отправить в холодильник, чтобы она немного остудилась и затвердела.

С кусочков хлеба нужно срезать корочку. Ломтики хлеба следует натереть на  терке.

Из сырной смеси формируются шарики, их потому нужно обвалять в хлебных крошках. Готовые шарики нужно до момента подачи держать в холодильнике.  Как вариант эти шарики можно обвалять в орешках или рубленой зелени.

Нежная закуска Рафаэль.

Ингредиенты:

400 г сливочного сыра (вместо него можно взять обыкновенный творог, перетертый со сметаной),

Баночка криля,

Долька чеснока,

Миндаль,

Соль,

Кокосовая стружка по желанию.

Приготовление.

1. Мясо криля нужно очень мелко порубить.

2. К сыру нужно добавить чеснок, смесь размешать и слегка присолить.

3. В сырную массу добавляется мясо криля. Смесь тщательно перемешивается.

4. Из смеси формируются шарики. Внутрь каждого шарика нужно положить орешек.

5. При желании эти шарики можно обвалять в белой кокосовой стружке. При подаче блюдо с шариками нужно украсить кудрявой петрушкой и небольшими ломтиками лимона.

Похожие статьи