Постные блюда для будущих мам

27 октября 2014 г.

Важной составляющей развития и здоровья будущего малыша становится рацион беременной. Однако беременные, которые соблюдают посты, часто задаются вопросом, а как отказ от многих продуктов скажется на развитии плода? Ответом может стать включение в меню полезных простых блюд, которые по своим свойствам и составу не уступают продуктам, которые запрещено употреблять в пост.

Гречневые блины.

В стакане теплой воды нужно растворить ложечку дрожжей. В эту смесь нужно добавить немного сахара и соли. Затем сюда вмешивается 75 г гречневой муки. Тесто лучше смешать при помощи блендера, тогда не будет комочков. Жидкая опара отставляется на час в теплом месте. Потом к тесту нужно добавить еще 75 г муки. После перемешиванию нужно ввести 100 мл теплой воды и опять отставить в сторону миску с тестом. Через полчаса вливается еще 100 мл воды, тесто перемешивается и можно выпекать блинчики. Готовые блинчики украшаются фруктами или ягодами.

Рисово-яблочный пудинг.

6-9 яблок нужно очистить от сердцевинки и кожицы. Плоды нарезаются дольками. Дольки отправляются в кипящую воду (примерно литр), там яблоки варятся до полуготовности.

Дольки следует достать из воды, а этой яблочной воде сварить стакан риса. В процессе варки нужно добавить три ложки сахара.

Ф подготовленную форму выкладывается послойно рис и яблоки. При желании продукты можно посыпать корицей. Каждый слой яблок дополнительно посыпается панировочными сухарями. Запекается пудинг примерно полчаса. Подается с малиновым или вишневым сиропом.

Грибная солянка.

2 маринованных огурца нужно промыть и нарезать кубиками. На терке натирается 2 морковки, луковица измельчается. 300 г грибов (сушеных или свежих) также нужно нарезать. Оливки (одна банка) нарезаются кружочками.

В кастрюлю следует налить ложку растительного масла. Затем в этом масле обжаривается морковка и лук. Через две минуты нужно добавить или 2 ложки томатной пасты, или 2 измельченных помидора.  В обжаренную смесь добавляется ложка муки. Смесь нужно перемешать. Затем в кастрюлю добавляются измельченные оливки и огурцы. Блюдо должно тушиться под крышкой примерно пять минут.

Грибы обжариваются в другой сковородке. Обжаренные грибы добавляются в кастрюлю к овощам. Затем вливается 2,5 литра обыкновенной воды.  За несколько минут до конца приготовления в суп добавляется соль и любимые специи (перец, лавровый лист и т.д.).

Похожие статьи
Новые исследования в области здорового питания
Новые исследования в области здорового питания

Здоровое питаниеСпоры о пользе сахара и соли для нормальной деятельности...

Почему стоит есть не торопясь
Почему стоит есть не торопясь

Почему стоит есть не торопясьРодители с раннего...