Вкусная домашняя пицца
Пицца – это универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить. В холодильнике обязательно найдутся все необходимые ингредиенты. Для теста потребуется: 2 стакана муки, ложка соли, ложка сухих дрожжей, оливковое масло и вода. После замешивания нужно оставить тесто на полчаса-час, и только затем его раскатывать. В зависимости от выбранной начинки можно приготовить такие блюда:
Пицца со шпинатом и беконом.
Потребуется:
250 г тонко нарезанного сыра Моцарелла,
Нарезанная кольцами луковица,
6 ломтиков бекона, предварительно поджаренного,
Крошеный пучок шпината,
Специи.
По лепешке из теста следует ровно разложить моцареллу, бекон и лук. Потом посыпать специями. Выпекается пицца примерно 15 минут, готовое блюдо украшается шпинатом.
Дмитров пицца с томатным соусом и базиликом.
Потребуется:
Два томата,
Орегано,
Чеснок,
Оливковое масло,
300 г моцареллы,
Базилик,
Специи.
Раскатанную лепешку теста следует смазать оливковым маслом. Выпекается эта заготовка минуты три. Тем временем готовится соус. В блендере смешиваются помидоры, чеснок, орегано, специи, оливковое масло. Горячая заготовка покрывается соусом, посыпается базиликом, а сверху выкладывается моцарелла. Выпекается эта пицца примерно пять минут.
Пицца с шампиньонами.
Потребуется:
Полтора стакана нарезанных пластинками грибов,
Тимьян,
Оливковое масло,
150 г сыра Рикотта,
Специи.
Грибы следует поджарить на масле. На лепешке теста нужно сформировать бортики. По лепешке укладывается равномерно моцарелла и рикотта, далее идет слой грибов. Сверху добавляется тимьян. Пицца приправляется специями, взбрызгивается маслом и на 15 минут отправляется в духовку.
Пицца с оливками и колбасками.
Потребуется:
150 г моцареллы,
100 г колбасок,
Розмарин,
Оливки без косточек,
Специи.
Заготовка для пиццы отправляется в духовку на 3 минуты. Тем временем обжариваются колбаски, которые затем нужно порезать кружочками. По заготовке равномерно раскладываются оливки, кружки колбасок, розмарин. Пицца посыпается специями и моцареллой. Запекать нужно несколько минут.
Пицца с томатами и рикоттой.
Потребуется:
100 г рикотты,
Яйцо,
100 г пармезана,
Один помидор,
150 г черри,
Орегано,
Специи.
Тертые сыры и яйцо смешиваются. Эта смесь первой наносится на пиццу. Черри следует запечь в духовке. Черри и помидор нужно нарезать. На пиццу выкладываются томаты, сверху следует посыпать орегано. Выпекается пицца 15 минут.