Правила, которые позволят сделать пищу здоровой
Небольшие хитрости и так называемые уловки при условии грамотного их применения позволят вам преобразить привычные, повседневные блюда, а главное сделать их гораздо более полезными. Главное следовать следующим советам и ваш кругозор (прежний информационный багаж) в сфере кулинарии заметно расширится.
- Масло, как важный составляющий компонент рецепта пытаемся поменять на бульон либо обычную очищенную воду (разумеется, делаем подобную замену только там, где это в принципе уместно и приемлемо). Очень интересно с бульоном, даже с овощным бульоном, сочетаются котлеты, мясо курицы, отбивные…
- В блюдах, которые часто готовим, стараемся говяжий фарш заменить постным филе (желательно индейки). Красное мясо, безусловно, полезно, но не в качестве повседневной пищи, и не в дозированном количестве. Поэтому предпочтение стоит отдать именно постному филе индейки.
- Лишний жир всегда стараемся устранить (можно делать это путем обычного промачивания). После приготовления излишки жира лучше слить и дополнительно промыть курицу, индейку, либо любое другое мясо птицы под горячей водой, затем еще раз промокнуть салфетками.
- Исключаем потребление так называемых расфасованных пищевых продуктов. Или как минимум дозируем их количество. В идеале, конечно же, следовало бы поменять их на свежие продукты, поскольку в фасованных продуктах содержится огромное количество не полезных, а иногда и вовсе вредоносных веществ.
- Учимся комбинировать овощи с другими продуктами. Исходя из этого, пытаемся привить себе и своей семье новую привычку в питании, это позволит вам пользоваться указанным правилом регулярно. К примеру, картофель можно комбинировать с корнем сельдерея, цветной капустой, предварительно отваренной. К рису можно добавить морковь и горох, а к пасте брокколи и свежие овощи. Либо использовать другие рецепты и совокупные комбинации, в которых основная роль обязательно будет отведена овощам.