Почему могут спускать колеса авто смотрите тут kamael.com.ua
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Статьи

Коломба: пасхальный кулич по-итальянски

Апр 05, 2014 Категории: Сладкое 0 Комментариев

Пасхальный кулич в Италии традиционно представлен в виде голубя. Его название также несколько отличается от привычного для нас названия – «Пасха», поскольку там его именуют, как «Коломба». Почему форма выпечки имеет очертания птицы, а точнее голубя? Потому, что именно эта птица является здесь символом мира, а главное символом весны. Сам рецепт «Коломба» не является каким-то сверхъестественно сложным. Основную сложность в указанном процессе составляет поиск подходящей для выпекания формы. Если это рецепт заинтересовал вас, и вы хотите воспроизвести его на собственной кухне, но при поиске подходящей формы у вас возникают определенные сложности. Можно будет испечь кекс в обыкновенной форме, и это поверьте, никак не испортит его превосходный вкус.

Ингредиентный состав:

  • ·         Молоко (желательно теплое);
  • ·         Сухие дрожжи;
  • ·         Мука;
  • ·         Яйца;
  • ·         Сахарный песок;
  • ·         Сливочное масло (оно обязательно должно иметь температуру, приближенную к комнатной температуре);
  • ·         Соль;
  • ·         Ванильный экстракт;
  • ·         Тертая цедра;
  • ·         Мука;
  • ·         Сухофрукты.

Ингредиентный состав, используемый в ходе приготовления помадки:

  • ·         Миндаль (желательно молотый);
  • ·         Сахарный песок;
  • ·         Кукурузный крахмал;
  • ·         Белки яичные;
  • ·         Посыпка для украшения кондитерская.

Последовательность приготовления:

1. Дрожжи разводим в теплом молоке (для полного их растворения оставляем примерно на 5-ть минут в теплом, изолированном от сквозняков месте);

  1. Вливаем однородную смесь в муку и начинаем перемешивать, накрываем пищевой пленкой и отставляем;
  2. Готовя по указанному рецепту, вы должны рассчитывать на то, что с тестом вы сможете работать только на следующий день (грамотно спланируйте весь рабочий процесс). На следующий день работу начинаем с того, что взбиваем яйца при помощи миксера, последовательно добавляя дрожжи (оставшийся кусочек), сахар, ванильный экстракт и соль;
  3. Далее вмешиваем сливочное масло и опару, продолжаем взбивать, аккуратно вводя муку в общий состав;
  4. Замешиваем тесто на присыпанной мукой плоской поверхности, добавляем сухофрукты;
  5. Тесто помещаем в смазанную маслом посудину и накрываем полотенцем, по истечению 2,5-й часов, тесто поднимется как минимум раза в два;
  6. Делаем помадку путем смешивания миндального порошка, крахмала, сахара и яичных белков (это легче сделать при помощи миксера);
  7. Далее тесто перемещаем в соответствующую форму, мажем его помадкой и пересыпаем посыпкой (можно обычными колотыми орехами);
  8. Выпекаем 15-ть минут при температуре 190-то градусов, затем незначительно убавляем температуру и выпекаем еще 30-ть минут.