Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Статьи

Готовим равиоли по особому рецепту приправленные соусом «Карпино» и креветками

Апр 26, 2014 Категории: Вкусная еда 0 Комментариев

Рецепт, который позволит вам приготовить невероятно вкусные равиоли, приправленные соусом «Карпино» и дополненные креветками можно назвать предельно простым. Кроме этого, стоит, упомянут, что этот рецепт является продуктом знаменитой итальянской кухни, а также считается весьма сытным и полезным итальянским обедом.

Итак, какой ингредиентный состав необходимо заранее заготовить, дабы в точности воспроизвести этот уникальный итальянский рецепт?

  • Яйца;
  • Паста (только свежая);
  • Сыр (желательно «Карпино» козий);
  • Тигровые креветки;
  • Цуккини;
  • Томат;
  • Масло оливковое;
  • Томаты Черри (желательно на ветке);
  • Сыр (Пармезан);
  • Тимьян;
  • Перец.

Последовательность приготовления:

  1. Обжариваем на сливочном масле креветки до их полной готовности;
  2. Охлаждаем, а затем измельчаем подготовленные креветки. Делаем это так, чтобы масса, которую они впоследствии образуют, внешне была близка к фаршу;
  3. Добавляем пармезан (в измельченном виде). Далее стараемся получить однородную массу, которая будет включать в себя фарш из креветок и измельченный сыр. Для этого все компоненты очень тщательно перемешиваем;
  4. Цуккини нарезаем средними кубиками, затем обжариваем их (лучше всего делать это на оливковом масле). Даем возможность остыть;
  5. Помидоры ошпариваем в кипятке, чтобы без особых проблем снять с них кожицу. Очищенные помидоры также нарезаем кубиками;
  6.  Смешиваем оливковое масло с сыром «Карпино» дополнительно добавляем соль и незначительное количество перца. Далее образовавшейся массой наполняем заранее подготовленный кондитерский мешок;
  7. Пасту раскатываем в тесто (толщина пласта должна составить примерно 0,2 мм);
  8. С помощью специальных формочек делаем небольшие кружочки из теста (но не отрезаем (не отделяем) их непосредственно от теста). В центре каждого кружочка аккуратно выкладываем начинку, которую готовили из «Карпино» томатов, креветок и цуккини. Затем накрываем вторым слоем из оставшегося теста нашу начинку. Тесто, а точнее его края предварительно смазываем яичными желтками;
  9. Верхний пласт теста прижимаем, дабы выпустить воздух;
  10.  Вырезаем соответствующей формой уже готовые равиоли, скрепляем края (легче всего делать это при помощи вилки);
  11.  Подготовленные равиоли кладем в как следует кипящую воду. Дальнейший процесс их приготовления займет примерно 7 минут, именно столько времени они будут вариться.
  12.  Готовые равиоли выкладываем на большую тарелку. В ходе оформления внешней презентации можно использовать вяленные Черри, измельченный пармезан и тимьян.