Рецепт салата с фруктами и курицей на быструю руку
Ритм современной жизни ставит многих хозяек в достаточно жесткие рамки. Поэтому тратить основную часть своего времени на банальный процесс приготовления пищи одни попросту не желают, а другие и вовсе не находят возможности. Поэтому все чаще хозяйки (особенно молодые) прибегают к использованию рецептов блюд, которые готовятся, что называется на скорую руку. Список так называемых «быстрых» блюд образуют блюда, процесс приготовления, которых отнимает не более 30-ти минут. Благо, что подобных рецептов сегодня существует великое множество. Достаточно ярким представителем в указанном списке является рецепт салата с фруктами и курицей.
Ингредиентный состав блюда:
- Латук (желательно крупный кочан);
- Филе курицы (достаточно будет 2-х штук примерно по 150 г);
- Сельдерей (средний стебель);
- Апельсины (крупные);
- Виноград;
- Черный перец.
В качестве заправки используем:
- Мед (обязательно жидкий);
- Йогурт (желательно натуральный);
- Дижонская горчица.
Последовательность приготовления:
- Изначально начинаем работать с продуктами, которые будут использоваться для заправки, а именно с медом, горчицей, и йогуртом. Тщательно перемешиваем все три компонента. И отставляем их на определенное время в сторону;
- Разрезаем куриное филе пополам, затем еще раз вдоль, так чтобы образовались достаточно тонкие котлетки, солим, добавляем перец;
- Обжариваем филе на растительном масле в сковороде (с обеих сторон);
- Нарезаем сельдерей так, чтобы образовались тоненькие ломтики (резать желательно поперек);
- Виноградины также разрезаем пополам;
- Апельсин очищаем от кожицы и белой пленки, которая покрывает каждую дольку, затем из секторов вырезаем мякоть;
- Салатные листья просто рвем руками и выкладываем измельченные кусочки в салатник, в который потом также помещаем все остальные ингредиенты и добавляем заправку (можно в конце еще раз подсолить и добавить перец, дабы усилить вкусовые качества блюда).