Статьи

Готовим съедобные валентинки-десерты

Фев 12, 2014 Категории: Сладкое 0 Комментариев

Безусловно, валентинки в любом своем виде радуют глаз и создают ощущение праздника. Но практичными валентинками можно назвать лишь те, которые помимо некой эстетической составляющей способны порадовать нас еще и вкусовыми качествами. Зачастую, говоря о чем-то подобном, мы подразумеваем не традиционные открытки и шоколадки, а скорее вкусные десерты собственноручного приготовления в форме небольших, либо напротив огромных сердечек.

Для создания данного шедевра нам необходимо будет вооружиться всеми соответствующими реквизитами и ингредиентными составляющими.

Первый вариант праздничного десерта:

  • Воздушная пастила (можно обычный зефир);
  • Шоколад;
  • Конфеты.

Последовательность приготовления:

  1. Из заготовленного суфле (зефира) вырезаем однородные, ровненькие сердечки, для чего используем нож либо специальные формочки;
  2. Насаживаем зефирные сердечки на шпажки (пластмассовые либо деревянные) примерно на 2-а слоя;
  3. Растапливаем плитку шоколада, и аккуратно окунаем (разумеется, поочередности) в него зефир, предварительно насаженный на шпажки;
  4. Не медля (пока шоколад не успел застыть) обмакиваем наружные слои зефира в конфетти (можно использовать самые различные присыпки).

Второй вариант праздничного десерта:

  • Яйца;
  • Масло;
  • Сахар;
  • Мука;
  • Мед;
  • Сода;
  • Имбирь;
  • Мускатный орех;
  • Корица;
  • Кардамон;
  • Сахарная пудра;
  • Сок клюквы.

Последовательность приготовления:

  1. После полного растворения сахара добавляем все перечисленные специи;
  2. Замешиваем тесто;
  3. Вырезаем сердечки с помощью специальных формочек, укладываем на поверхность и отправляем выпекаться, минут на 15-ть;
  4. Используя клюквенный сок и сахарную пудру, готовим глазурь  (можно также использовать и другие, желательно разноцветные соки, так ваши валентинки получатся более оригинальными) С помощью глазури можно равномерно покрыть всю поверхность, либо создать какой-то интересный орнамент.