Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Статьи

Рис по-испански с яичной корочкой

Приступая к приготовлению столь аппетитного и не простого блюда, как «Рис по-испански с хрустящей коркой», нам непременно нужно обеспечить (подготовить) следующий ингредиентный состав:

  • Кролик;
  • Курица;
  • Яйца;
  • Колбаски;
  • Рис (желательно длинно зернистый);
  • Чеснок;
  • Бульон;
  • Помидоры;
  • Соль;
  • Оливковое масло;
  • Шафран;
  • Перец.

Все эти компоненты мы будем использовать постепенно в ходе различных этапов приготовления.

Первый этап:

Разогреваем сковороду, далее добавляем чеснок (обязательно неочищенные зубчики), мясо и начинаем обжаривать. Чуть подсаливаем и добавляем необходимые специи. После появления румяной корочки (этот момент очень важно отследить максимально точно) добавляем колбаски, нарезанные относительно мелкими кусочками. Весь процесс сопровождается непрерывным помешиванием.

Второй этап:

Вынимаем колбаски после достаточного их обжаривания.

Третий этап:

Заранее очищенный от кожи помидор нарезаем максимально мелкими дольками. В общую массу добавляем помидор и несколько убавляем огонь.

Четвертый этап:

Доливаем в сковороду бульон, общую смесь доводим до кипения, солим.

Пятый этап:

Рис высыпаем сразу весь, затем равномерно распределяем при помощи лопатки, так, чтобы его масса была однородной на всей поверхности. С этого момента не трогаем ничего и даже не помешиваем. При среднем огне добавляем шафран. Жидкость в емкости должна кипеть, но ни в коем случае не бурно, так она будет активно впитываться и испарятся. На этом этапе вам стоит быть особенно бдительными и внимательно отслеживать процесс.

Шестой этап:

На готовый рис (поверх него) выкладываем кружочки колбасок, далее аккуратно выливаем взболтанные яйца и повторно солим.

Седьмой этап:

Помещаем все в духовку (можно прямо со сковородкой). Вынимаем сразу после образования характерной яичной корочки.