Рецепт панна-котта с хурмой

21 ноября 2013 г.

Ингредиенты:

Сливки (33%) – 500гр

Хурма – 2шт

Сахар – 120гр

Желатин – 20гр

Вода – 1,5ст.

Желе (д/тортов) – 1уп.

Приготовление:

Одна хурма нарезается тонкими кружочками, а вторая просто чистится и измельчается в блендере. Сливки выливаются в сотейник, добавляется сахар и чуточка ванили (по желанию). Все кипятится, непрерывно мешая. Слегка охлаждается. Желатин готовится согласно рецепту упаковки, растапливается и выливается в сливки, все тщательно перемешивается. Половина этой массы перемешивается с фруктовым пюре. В каждую формочку наливается пара столовых ложек массы и убирается в холодильник. Желе приготавливается согласно рекомендациям упаковки, в него всыпается 20гр сахара и ложка воды, все кипятится 15сек, и слегка остужается. Формочки из холодильника достаются, в них кладется немножко желейной массы, ломоть хурмы, опять желе и так чередовать пока не кончатся ингредиенты. Сверху выливается остаток сливочной массы, после чего все формочки выставляются в холодильник сроком на ночь.

И она, как показывает практика, оказывается наиболее эффективной в деле борьбы с холодами и установки максимально благоприятного климата в помещениях. В целом же такие панели отличаются отличными и разнообразными эстетическими качествами, они прекрасно защищают конструкцию дома.

Усвоенный нами десерт получается на редкость нежным и сочным. И выбор хурмы для него, конечно же, не случаен. Этот фрукт считается ярким представителем поздней осени, и он позволяет нам насладиться не только своим восхитительным чуть терпким вкусом, но и получить важнейшие микроэлементы. Десерт с хурмой станет просто волшебным лакомством как для праздничного, так и для ежедневного стола, он обязательно подарит ему яркость этого солнечного фрукта и его необычайную сочность. В целом же панна-кота в последнее время, как десерт, очень популярна, ведь по ее принципу легко готовить изумительные и очень оригинальные лакомства к сладкому столу. Ее обожают и взрослые, и детки, кстати, последним она обязательно понравится, если будет подана к столу детского праздника.   

 

Похожие статьи
Приготовление мороженого из бананов
Приготовление мороженого из бананов

Приготовление мороженого из банановКогда приходит жаркая пора, очень...

Ореховая паста своими руками
Ореховая паста своими руками

Ореховая паста своими рукамиОчень часто мы не можем...

Домашний зефир
Домашний зефир

Домашний зефирМногие хотят порадовать вкусняшками своих родных в выходные. Хочется...