Сытный салат на основе говяжьего языка

Чтобы салат получился красивым и вкусным, нужно правильно  приготовить язык. Для этого говяжий язык нужно хорошо выскоблить, промыть. Затем его следует опустить в кипяток и варить около двух с половиной часов. В процессе готовки можно добавить любимые специи, и нужно периодически снимать пенку.

Готовый язык вынимается, опускается в холодную воду и с него сразу нужно снять кожицу. На этом предварительное приготовление ингредиента – языка заканчивается.

Для приготовления салата нужно взять:

Полкилограмма вареного языка,

Три помидора,

Три огурца,

Два болгарских перца (можно взять разного цвета для красоты),

Сыр – 150 г,

Пачка майонеза,

Чеснок,

200 г моркови по-корейски,

Зелень и соль.

Вначале по вышеописанной технологии нужно приготовить язык. Если планируется салат утром, то язык лучше отварить вечером, чтобы к утру он остыл. Нужно учитывать, что полкилограмма должно быть уже вареного языка, а не сырого.

Готовый язык нарезается тонкими полосками и укладывается в миску.

Перец, помидоры, огурцы следует вымыть, очистить (перец от семян, огурцы от кожицы). Все овощи нарезать красивой соломкой (чтобы помидоры нарезались соломкой, то нужно выбирать твердые плоды с мякотью).

Морковь следует нарезать мельче, чем она есть.

Твердый сыр (сорт особого значения не имеет, можно выбрать любимый сорт, тогда салат будет вкуснее) натирается на крупной терке.

Все ингредиенты добавляются в миску с нарезанным языком. Затем в салат добавляется измельченный чеснок и майонез (его вполне можно заменить сметаной или майонезом домашнего приготовления). Салат аккуратно, но тщательно перемешивается. По вкусу его следует посолить и затем можно выкладывать в подготовленное красивое блюдо.

Украшается салат зеленью и сразу подается на стол.

Красивую брендовую посуду можно приобрести в магазине «Посуда Премиум». Магазин в своем ассортименте воедино собрал кухонную утварь, столовые принадлежности, сервизы, бокалы и пр. В каталоге магазина можно найти хороший декантер по вполне приемлемым ценам. Все товары обладают высоким качеством, что позволяет выбрать подходящий товар каждому посетителю.