Летние рецепты с зеленью
Летние блюда отличаются разнообразием. Вкусными и полезными их делает зелень, такая как ароматные травы и листовые овощи.
Зеленое масло.
Для приготовления блюда нужно взять на 250 г сливочного свежего масла, пол ложки лимонного сока, пучок черемши, немного соли и перца.
Черемшу нужно вымыть, подсушить и мелко порубить. Размягченное масло взбить миксером, в него добавить соль, перец, черемшу и снова взбить. Готовое масло формируется в виде колбаски с помощью пищевой пленки и убирается в холодильник для застывания.
Вместо черемши можно брать укроп, петрушку, листовую горчицу, сельдерей. Масло можно использовать для приготовления бутербродов, а также его додавать в разные горячие блюда.
Блинчики с зеленью.
Два яйца взбить, немного присолить, добавить 450 г муки, пол ложки соды и пол литра молока. Хорошо размешать смесь и влить еще 0,5 литра молока. Смесь хорошо размешать, она должна напоминать сметану. Готовую смесь нужно отставить в теплое место на полтора часа для набухания муки. 200 г разной зелени (укроп, кинза, лук, сельдерей, петрушка, базилик) измельчить и добавить в тесто. Выпекать блинчики обычным способом и перемазывать готовые блины маслом. Подавать на стол со сметаной.
Щи со щавелем.
На два литра воды берется 150 г вырезки (лучше говяжьей). Мясо укладывается в кастрюлю с водой и варится минут 20. Затем в воду добавляется порезанный брусочками картофель (2 шт.) и щи готовятся еще минут 10.
Отваренные 4 перепелиные яйца очищаются и разрезаются пополам. Лук измельчается, обжаривается на сковороде, добавляется в суп. 100 г щавеля моется и нарезается небольшими кусочками и тоже добавляется в щи. Блюдо еще несколько минут готовится, затем разливается по тарелкам и в каждую тарелку добавляются перепелиные яйца и зелень.
Приятно обедать в красивой комнате. А сделать комнату красивой поможет массивная доска Magestik, которая отличается качеством и экологичностью. Каждая модель от компании Сил-Паркет имеет высокое качество исполнения. Большой ассортимент паркета и паркетной доски, а также низкие цены позволяют выбрать подходящую модель для любого по стилю интерьера помещения.