Секреты приготовления аппетитного пирога с сыром и ветчиной

13 марта 2013 г.

Если вы ищите какой-то новый и нестандартный рецепт, для того чтобы порадовать своих близких очередной вкусностью, тогда вы обратились точно по адресу. Ведь в этой статье мы раскроем секрет приготовления универсального открытого пирога с зеленью, ветчиной и сыром. Ингредиенты, которые необходимо приобрести для приготовления этого пирога, перечислены ниже в списке:

  1. сливочное масло;
  2. мука;
  3. отделенный белок (одно яйцо);
  4. растительное масло (не более 2 чайных ложок);
  5. ветчина (100 г, нарезанная тонкими кусочками);
  6. сыр Маскарпоне (120 г);
  7. сыр Грюйер (240 г, натертый на мелкой терке);
  8. черный перец (свежее молотый не более 1 или ½ чайной лодки);
  9. зеленый лук, нарезанный тонкими, небольшими колечками (3 пера будет достаточно).

И форму для выпекания, само собой разумеется, тоже нужно приобрести.

После того как все необходимые ингредиенты окажутся у вас на столе, можно приступать к процессу приготовления, при этом в точности следовать основным пунктам рецепта, которые далее расписаны пошагово.

Первый шаг:

Установите противень в соответствующем разъеме духового шкафа, желательно в центре, и предварительно разогрейте его до температуры 200°С.

Второй шаг:

Используя сливочное масло, смажьте круглую (или любую другу) форму, после чего аккуратно присыпьте его мукой.

Третий шаг:

Раскатайте как можно тоньше заготовленное песочное тесто (его толщина в итоге не должна превышать отметку в 0,5 см).

Четвертый шаг:

Проколите корж вилкой (сделайте много мелких, едва заметных отверстий).

Пятый шаг:

Добавьте предварительно прожаренную ветчину.

Шестой шаг:

Добавьте свежие взбитые венчиком яйца, две разновидности тертого сыра (Маскарпоне и Грюйер), соль, зелень, перец.

Седьмой шаг:

Поместите в духовой шкаф и выпекайте до готовности.