Новости сайта на Email
Новости на RSS
Tweet
Последние публикации
Галлерея
34 26 33 32 31 22 23 21

Тибетский чай

Весьма интересен способ употребления чая в Тибете. Для жителей этого района питательный напиток, сделанный на основе чая, есть основа рациона. Европейцы, бравшие проводниками здешних жителей, рассказывали о том, что эти люди подолгу могут питаться только чаем. И они не далеки от истины.

Часуйма – Тибетский чай приготовлен он следующим образом. Заваривают пару горстей чая в 1 литре воды. Сюда же прибавляют 200-300 грамм жира яка. Варево солят и добавляют пряности, после этого взбивают в особом бочонке до однородной массы. Затем пьют. Это снадобье хорошо тонизирует и очень кстати в тех суровых краях.

В Тибете чай известен с 620 года и пьют его как раз таким способом. В старых китайских манускриптах сохранилось упоминание, что для тибетцев чай настолько важен, что, не имея, его они могут заболеть. В Тибете по сей день расстояние в горах выражается не в единицах, а в чашках чая. К примеру, три большие чашки чая равны 8 км.

Тибетская традиция приготовления чая популярна не только лишь в Тибете, но и в горных районах Гиндукуша, Памира и в Гималаях.

Интересный факт, самое популярное блюдо тибетцев, «цзамба», стряпают из ячменной муки, жира яка, чая, специй и соли. И, только не смейтесь, при употреблении в пищу, это блюдо запивают Тибетским чаем, который отличается только отсутствием муки.

Последние публикации
  • Чай пуэр как заваривать
    Чай пуэр как заваривать

    Чай пуэр заваривается горячей водой, но не крутым кипятком, в небольшом фарфором или глиняном чайнике из расчета три – пять грамм сухого чайного листа на одного человека, и сразу же разливается в чашки. Температура воды заваривания должна быть 85 –... 
    [Читать полностью]

  • Чай пуэр свойства
    Чай пуэр свойства

    Чай пуэр называют чаем стройности и красоты и по целебным свойствам он не имеет себе равных. В середине второго столетия до нашей эры, в провинции Юньнани, пуэр использовался только в лечебных целях, а спустя столетия, он стал напитком каждого дня.... 
    [Читать полностью]

  • Имбирный чай
    Имбирный чай

    Имбирный чай рекомендуется как дополнение при лечении множества заболеваний, таких как ангины, астма, грипп на ранних стадиях, ревматизм, укачивание, неукротимой рвоте, расстройствах аппетита, нарушениях пищеварения, расстройствах желудка, гастрите,... 
    [Читать полностью]

  • Китайский чай для похудения
    Китайский чай для похудения

    Всем известен тот факт, что при регулярном употреблении китайского чая, помимо его благоприятного влияния на состояние здоровья в целом, нормализуется вес. Таким эффектом обладают разные сорта китайского чая, такие как зеленый чай, черный, oolong и... 
    [Читать полностью]

  • Церемония чаепития
    Церемония чаепития

    Чаепитие в Китае – это не просто поглощение вкусного напитка, это часть культуры. Заваривание чая и правила обслуживания во время чаепития обычно передаются из поколения в поколение. Если вы, будучи в Китае, зайдете в чайную, отнеситесь со всем уважением... 
    [Читать полностью]

  • Эстетика китайского чая
    Эстетика китайского чая

    Чай считается краеугольным камнем в китайской культуре. Он способствует очищению ума, поощряет уважение к другим людям, помогает жить честно и в гармонии с собой. Эстетическое удовольствие от чая и как способ проведения досуга богатых людей зародил... 
    [Читать полностью]

  • Китайский чай пуэр эффект
    Китайский чай пуэр эффект

    Китайский чай пуэр (Pu’er ) имеет ярко выраженные особенности, по сравнению с остальными сортами чаев, благодаря тому, что имеет в составе довольно много кофеина и дубильной кислоты, которые благоприятно влияют на органы пищеварения. Кроме того, этот... 
    [Читать полностью]

Оставить комментарий

 
13 25 11 16 33 japan_ts 19 17 29 15

Все права защищены © 2011 Китайский чай
Все о китайском чае, церемониях, видах, рецептах |