Новости сайта на Email
Новости на RSS
Tweet
Последние публикации
Галлерея
11 33 29 26 34 20 18 22

Чай пуэр как заваривать

Чай пуэр заваривается горячей водой, но не крутым кипятком, в небольшом фарфором или глиняном чайнике из расчета три – пять грамм сухого чайного листа на одного человека, и сразу же разливается в чашки. Температура воды заваривания должна быть 85 – 90 градусов по Цельсию, для чего придется следить за чайником, в котором закипает вода. Вода сначала будет белеть и на поверхности появятся мельчайшие пузырьки, затем, увеличиваясь, они сменяются на длинную череду маленьких пузырьков – «жемчужную нитку». Далее на поверхность поднимаются большие пузыри – «белые ключи» – это и есть та стадия, когда вода достигает нужной температуры.

Вылив воду в заварочный чайник и выждав двадцать секунд, приступаем к чаепитию. Разбавлять водой заваренный чай пуэр – неуважение по отношению к чаю и всему китайскому народу, а вот доливать воду в чайник можно около трех – четырех раз.

Наилучший напиток, заваривая чай пуэр получится по методу Лунь Юя. К этой церемонии допускаются только мастера с большим опытом. Для этого метода нужна специальная стеклянная посуда, спиртовая горелка и еще целый ряд аксессуаров, поэтому в домашних условиях не рекомендуется заваривать чай пуэр по этому методу.

Для того чтобы смягчить ощущение легкой плесени, следует разбавить чай молоком. Чай пуэр – единственный китайский чай, который сочетается с медом и сахаром. Также сгладит неприятное ощущение и ароматизированный чай, но если вы решили его использовать с целью похудения, то лучше всего пить чай пуэр в чистом виде.

Последние публикации
  • Чай пуэр как заваривать
    Чай пуэр как заваривать

    Чай пуэр заваривается горячей водой, но не крутым кипятком, в небольшом фарфором или глиняном чайнике из расчета три – пять грамм сухого чайного листа на одного человека, и сразу же разливается в чашки. Температура воды заваривания должна быть 85 –... 
    [Читать полностью]

  • Чай пуэр свойства
    Чай пуэр свойства

    Чай пуэр называют чаем стройности и красоты и по целебным свойствам он не имеет себе равных. В середине второго столетия до нашей эры, в провинции Юньнани, пуэр использовался только в лечебных целях, а спустя столетия, он стал напитком каждого дня.... 
    [Читать полностью]

  • Имбирный чай
    Имбирный чай

    Имбирный чай рекомендуется как дополнение при лечении множества заболеваний, таких как ангины, астма, грипп на ранних стадиях, ревматизм, укачивание, неукротимой рвоте, расстройствах аппетита, нарушениях пищеварения, расстройствах желудка, гастрите,... 
    [Читать полностью]

  • Китайский чай для похудения
    Китайский чай для похудения

    Всем известен тот факт, что при регулярном употреблении китайского чая, помимо его благоприятного влияния на состояние здоровья в целом, нормализуется вес. Таким эффектом обладают разные сорта китайского чая, такие как зеленый чай, черный, oolong и... 
    [Читать полностью]

  • Церемония чаепития
    Церемония чаепития

    Чаепитие в Китае – это не просто поглощение вкусного напитка, это часть культуры. Заваривание чая и правила обслуживания во время чаепития обычно передаются из поколения в поколение. Если вы, будучи в Китае, зайдете в чайную, отнеситесь со всем уважением... 
    [Читать полностью]

  • Эстетика китайского чая
    Эстетика китайского чая

    Чай считается краеугольным камнем в китайской культуре. Он способствует очищению ума, поощряет уважение к другим людям, помогает жить честно и в гармонии с собой. Эстетическое удовольствие от чая и как способ проведения досуга богатых людей зародил... 
    [Читать полностью]

  • Китайский чай пуэр эффект
    Китайский чай пуэр эффект

    Китайский чай пуэр (Pu’er ) имеет ярко выраженные особенности, по сравнению с остальными сортами чаев, благодаря тому, что имеет в составе довольно много кофеина и дубильной кислоты, которые благоприятно влияют на органы пищеварения. Кроме того, этот... 
    [Читать полностью]

Оставить комментарий

 
31 18 16 30 11 17 12 japan_ts 28 21

Все права защищены © 2011 Китайский чай
Все о китайском чае, церемониях, видах, рецептах |