Оладьи из тыквы с пшенкой для детского меню

Из тыквенной мякоти и пшенной крупы можно приготовить очень полезные вкусные оладушки, которые рекомендуется включить в детское меню.

Ингредиенты:

— лимонная цедра тертая (по вкусу);

— сахарный песок с ванильным ароматом (38 г);

— очищенная тыквенная мякоть (260 г);

— тростниковый сахарный песок (58 г);

— сырое яйцо куриное крупное (две штуки);

— пшенная каша густая (320 г);

— каменная соль тонкомолотая (по вкусу);

— рафинированное масло подсолнечное для жарки (по вкусу);

— просеянная мука пшеничная высококачественная (95 г).

Заранее приготовленную теплую кашу из пшенки выложить в миску, насыпать тростниковый сахар, подготовить еще одну глубокую посуду, взбить в ней куриные яйца с ванильным сахарным песком.

Мелко натереть очищенную тыквенную мякоть и добавить ее в посуду с пшенной кашей, постепенно насыпать просеянную муку, тертую цедру и немного соли, вымесить тесто, которое должно получиться однородным и очень густым.

Прогреть сковородку, смазать ее хорошенько маслом и на умеренном огне обжарить в ней тыквенные пышные оладушки с пшенкой.

Как только оладьи из тыквы с пшенкой будут готовы, переложить их горкой на большое блюдо и подавать со сгущенкой или домашней сметаной.