Нежный праздничный салат-коктейль с крилем

Данный небольшой салат-коктейль с крилем рекомендуется готовить для фуршетного стола.

Итак, для приготовления нежного праздничного салата с крилем понадобится набор из таких ингредиентов, как:

— маринованный мелкий лук (две штуки);

— перепелиные или куриные яйца, сваренные вкрутую (на своё усмотрение);

— криль консервированный (одна банка среднего размера);

— морская мелкомолотая соль (на свой вкус);

— майонез на перепелиных яйцах (на свой вкус);

— спелый маслянистый авокадо крупный (одна штука).

Для начала вкрутую отварить куриные или перепелиные яйца, затем очень тонко нашинковать маринованный лучок, а если его найти не удалось, то можно использовать обычный салатный лук.

Нашинковать очень тонко две небольшие головки салатного лука, затем выложить лучок в миску и залить уксусом, оставить минут на пять. Отжать лучок, переложить его временно в какую-нибудь глубокую тарелку, затем натереть не очень крупно очищенные яйца, заранее сваренные вкрутую.

Почистить авокадо и крупно натереть его, вместе с тёртой яичной массой выложить в посуду с маринованным луком, добавить немного морской мелкой соли и консервированный криль.

Приготовленный салат-коктейль с крилем заправить майонезом и выложить в полые половинки авокадо, подавать сразу же к столу.