Малокалорийное блюдо из цветной капусты и стручковой фасоли

Такое блюдо, приготовленное из сочных овощей, отличается достаточно низкой калорийностью, отлично насыщает и обеспечивает организм витаминами.

Итак, для приготовления малокалорийного блюда из фасоли стручковой и цветной капусты понадобится набор из таких ингредиентов, как:

— очень сочные помидоры с плотной мякотью небольшие (две штуки);

— перец молотый чёрный (на своё усмотрение);

— капуста цветная (320 г);

— каменная соль (на свой вкус);

— лук репчатый крупный (две штуки);

— фасоль стручковая (320 г);

— любое масло растительное (на свой вкус);

— сочная морковь крупная (одна штука).

Промыть все овощи, которые были заранее подготовлены, затем начать бланшировать капусту цветную и фасоль стручковую, в это же время измельчить морковку и весь лучок и выложить на сковородку.

В горячем масле обжарить до мягкости морковку с лучком, далее остудить слегка капусту цветную и стручковую фасоль и кусочками нарезать.

В овощную зажарку на сковородке добавить нарезанные бланшированные овощи, влить немного подогретой питьевой воды и на малом огне тушить все ингредиенты.

Мелкими кусочками нарезать два небольших помидора и отправить в сковородку, все ингредиенты тушить до мягкости капусты цветной и фасоли, далее приготовленное овощное блюдо подавать в теплом виде к столу, посыпав предварительно зеленью.