Средиземноморская кухня: Салат макаронный с сыром фета

Несмотря на то, что в состав такого средиземноморского салата входят макаронные изделия, такое блюдо обладает сравнительно небольшой калорийностью, поэтому его можно даже включить в нестрогое диетическое меню.

Итак, для приготовления салата макаронного средиземноморского понадобится набор из таких ингредиентов:

— фета сыр (230 г);

— небольшие макаронные изделия, например, пенне (160 г);

— веточка свежего тимьяна (одна штука);

— тонкомолотый перец белый или душистый (на свой вкус);

— майонез легкий (95 г);

— томаты вяленые в масле (двенадцать штук);

— веточка свежего розмарина (одна штука);

— сладкий перец болгарский разных цветов (три штуки);

— мелкая соль (на свой вкус);

— оливки черные крупные без косточек (девять штук).

Заранее отварить выбранные макаронные изделия согласно той инструкции, которая была представлена на упаковке, как только они сварятся, переложить их на дуршлаг и подсушить.

Колечками нарезать все оливки и переложить их в салатник вместе с сочными томатами, нарезанными полосками. Что касается сладких цветных перчиков, то их предварительно необходимо тщательно промыть и удалить сердцевину, затем сами плоды нарезать не очень тонкой соломкой.

Фету нарезать маленькими кубиками, затем все измельченные ингредиенты переложить в салатник, по своему усмотрению приправить перчиком, немного посолить. Добавить некоторое количество легкого майонез, насыпать ароматную зелень, перемешать все, и подавать макаронный салат к столу.