Тёплые сэндвичи со сливочным сыром и семгой

Тем, кто любит выпечку с какой-то пикантной начинкой и очень приятной хрустящей корочкой, очень понравится рецепт сэндвичей со сливочным сыром и сёмгой. Но, не удастся взять такой сэндвич с собой в качестве перекуса на работу, так как он вкусен в теплом виде.

— филе сёмги слабосоленой (120 г);

— лимон (половина плода);

— сливочный сыр (одна упаковка);

— молотый чёрный перец (на свой вкус);

— куски хлеба для сэндвичей (четыре штуки);

— соль каменная очень мелкая (на свой вкус);

— лук зелёный молодой (один пучок среднего размера);

— сыр какого-либо твёрдого сорта (56 г).

Без добавления масла на сковородке обжарить сначала четыре куска хлеба для сэндвичей, затем отжать сок из половинки фрукта, процедить его, помельче порубить зелёный лучок, насыпать его в миску с любым сливочным сыром.

Влить в эту же посуду в достаточном количестве лимонный сок, приправить перчиком, добавить немного соли, все перемешать. Нарезать очень тонко сыр любого твёрдого сыра, затем смазать обжаренные куски хлеба сливочной массой с луком.

Выложить на два куска хлеба пластинки твёрдого сыра, выложить ломтики филе сёмги. Затем соединить по два кусочка обжаренного хлеба начинкой внутрь, выложить приготовленные сэндвичи на две минуты на сухую сковородку и прогреть, подавать в теплом виде.