Еда и здоровье

Для того чтобы быть здоровым, придерживаться правильного питания и при этом не терять интерес и вкус к жизни следует придерживаться определённых правил. Они помогут держать наш организм в балансе и сохранить внутреннее равновесие.

• Меню целесообразно составлять хотя бы на несколько дней вперёд. В идеале сразу на неделю. Следует избегать частого повторения похожих или одних и тех же блюд. В течение дня еда так же должна быть разнообразной. Например, если за завтраком вы употребляли в пищу творог, то за обедом лучше приготовить вареный рис с овощами и диетическим мясом;

• Очень важной частью является эстетический вид блюда. Если на тарелке находится с виду не аппетитная каша, то и есть её мы будем без аппетита. Пытаясь силой запихнуть в себя завтрак. Если же наша еда оформлена красиво, аппетит усиливается, улучшается настроение и даже пресная еда, приготовленная на пару, употребляется с большим энтузиазмом. Такая еда лучше воспринимается нами на психологическом уровне, легче усваивается нашим организмом и легче переваривается желудком;

• Многие домохозяйки не могут понять, что они готовят не так. Супы и борщи из одних и тех же продуктов имеют абсолютно разный вкус. Но секрет кроится на поверхности. При нарезке овощей, нужно стремиться к тому, чтобы они были одинаковой толщины и формы. Например, нельзя варить одновременно в одном борще картошку, нарезанную и соломкой и кубиками. Так же нельзя все продукты варить в первом блюде одновременно. Время варки каждого продукта индивидуально. Следует знать, что мяса до полного приготовления требует около 2 часов, рыба 20-30 мин., картофель 20-30 мин., моркови 25 мин., петрушка 25 мин., сверла 1 час 30 мин., свежая капуста 30 мин., макароны 10-20 мин., в зависимости от сорта;

• Если вы делаете диетический суп без мяса и боитесь, что он окажется пресным, то вы можете исправить ситуацию. Нарезанные для первых блюд лук, морковь, сельдерей, пастернак, помидоры вы можете слегка пассировать в малом количестве оливкового или подсолнечного масла;

• Отвары из овощей и макаронных изделий выливать не следует. Они так же содержат в себе огромное количество полезных веществ. Используйте их для приготовления супов или малокалорийных соусов;

• Холодная пища так же вредна, как и слишком горячая. Это может плохо сказаться на наших органах пищеварения. Например, вызвать заболевания слизистой желудка. Самая оптимальная при разогреве еды является температура 50-60 градусов. А при холодной, не ниже 8-10 градусов;

• Не нужно переедать. Выйдите из-за стола с легким чувством голода. Лучше ешьте чаще, но меньше, чем реже, но перегружая свой желудок. При графике еды в каждые 3 часа ваш обмен веществ ускорится, и вы начнете, худеть. Самочувствие постепенно, даже не заметно для вас, станет намного лучше;

• Употребляйте рыбу и мяса без панировки. Есть много рецептов блюд, где не используются лишние ненужные для нашего организма продукты, при этом вкус блюд просто потрясающий;

• Растительная пища должна постоянно присутствовать в вашем рационе. Это поможет организму выдерживать перегрузки и улучшит работу организма.

Ешьте на здоровье, но делайте это правильно. То, что мы едим и как мы едим, зависит от нас. И настроение позитива при этом задаем тоже мы.