Рецепты блюд с куриными грудками

Куриные грудки – недорогой продукт питания, из которого за достаточно короткое время можно приготовить большое количество разнообразных блюд.
РЕЦЕПТЫ БЛЮД С КУРИНЫМИ ГРУДКАМИ

Рецепт куриных грудок в медовом соусе
Список продуктов:
куриные грудки – 2шт.,
мёд (жидкий) – 1ст.л.,
тёмный соевый соус – 1ст.л.,
зелень,
сок половины лимона.
Процесс приготовления
1.Мёд и тёмный соевый соус смешиваются с лимонным соком.
2.Куриные грудки натираются полученной смесью и оставляются в покое на десять минуток.
3.Подготовленная зелень выкладывается в форму для запекания (она будет выполнять роль «подушки»).
4.На «подушку» выкладываются куриные грудки (они должны лежать кожей кверху) и поливаются оставшейся смесью мёда, соуса соевого и лимонного сока.
5.Между грудками укладывается половинка лимона (та, из которой выдавливался сок).
6.Запекать кушанье следует примерно полчаса при t=190 градусов.

Рецепт куриных грудок в слоёном тесте
Список продуктов:
половинки куриных грудок – 4шт.,
луковицы – 2шт.,
желток – 1шт.,
слоёное тесто – 0,5кг.,
грибы – 200гр.,
твёрдый сыр – 35гр.,
петрушка,
укроп,
перчик (молотый),
соль,
масло.

Процесс приготовления

1.Половинки куриных грудок слегка отбиваются, а затем натираются солью, молотым перчиком и обжариваются на сильном огне (обжаривать следует в течение одной-двух минуток с каждой сторонки).
2.Луковицы очищаются, измельчаются и обжариваются на масле.
3.К обжаренному луку добавляются подготовленные грибы и жарятся до выпаривания жидкости.
4.Сыр натирается.
5.Петрушка и укроп измельчаются.
6.Потом тёртый сыр смешивается с измельчённой зеленью.
7.Получившаяся смесь соединяется с луково-грибной смесью.
8.Масса приправляется перчиком и солью.
9.Слоёное тесто размораживается и раскатывается на поверхности, посыпанной мукой.
10.Пласт теста разрезается на четыре квадрата.
11.В центр каждого квадрата выкладывается приготовленная начинка.
12.Сверху на начинку необходимо положить половинку грудки.
13.Далее края теста загибаются таким образом, чтобы сформировались конвертики.
14.После этого конвертики с грудками выкладываются вниз «швом» на противень, покрытый пергаментом, и смазываются взбитым желтком.
15.Изделия требуется запекать при t=200 градусов около двадцати минут.
Советы
1.Можно уголки тест перед загибанием смазать немножечко водой, чтобы они лучше прилипли.
2.Пергамент перед выкладыванием изделий рекомендуется сбрызнуть водой.