Готовим бесподобный шоколадный пудинг всего за 20 минут к завтраку

Пудинг считается традиционным для большинства англичан блюдом. Этот вид выпечки достаточно распространен, поэтому многочисленные его интерпретации и наличие различных ингредиентных составов сейчас уже фактически никого не удивляют. Особое внимание всегда привлекали рецепты, так называемых десертных пудингов, базисной основой для которых всегда являлся и по-прежнему является шоколад.

Следующий рецепт, безусловно, поражает своей универсальностью, ведь позволяет приготовить столь изысканное лакомство, как шоколадный пудинг всего за 20 минут, что, казалось бы, и вовсе невероятно. Соответственно, воспроизвести указанный рецепт можно будет даже утром, перед выходом на работу. И подать в качестве бесподобного завтрака своим близким и горячо любимым людям.

Ингредиентный состав, который необходимо использовать:

• Шоколад (в качестве основы для теста);
• Черный шоколад (для приготовления глазури);
• Яйца;
• Масло (обязательно сливочное, достаточно размягченное);
• Мука;
• Сливки;
• Коричневый сахар;
• Сметана;
• Разрыхлитель;
• Какао-порошок.

Особенности приготовления:

1. Растапливаем по принципу классической водяной бани плитку шоколада;
2. Взбиваем сливочное масло, добавляя яйца, и сахар;
3. Вводим в общий состав сметану и полностью растопленный шоколад;
4. Какао перемешиваем с мукой, обогащаем смесь разрыхлителем, переходим к вторичному перемешиванию (индикатором готовности можно считать однородность смеси);
5. Совмещаем все компоненты с основной массой;
6. Выкладываем тесто, равномерно раскладываем его, и лишь за тем отправляем его в духовку;
7. После остывания пирога в форме переворачиваем его обратной стороной и выкладываем на тарелку, затем приступаем к приготовлению глазури, прибегая к классическому рецепту и соответственно к классической технологии (основные ингредиенты растопленный шоколад и сливки, либо сливочное масло).