Рецепты кексов для тех, кто хочет похудеть

Любая выпечка, даже если это сладкие кексы, вполне может быть диетической. Следует только правильно подобрать ингредиенты и такой десерт можно будет вполне совместить с диетой, направленной на похудение.
Например, рецепт диетических кексов с морковью, апельсином и клюквой

В состав теста, на одну порцию, понадобится:

мука грубого помола – два стакана;
тертая морковь – два стакана;
клюква – два стакана;
апельсин – один;
яйцо – одно;
сахар – три четверти стакана;
нежирный йогурт – половина стакана;
очищенные фисташки – четверть стакана;
оливковое масло – 50мл;
сода и корица – по две чайные ложки;
соль и молотый кардамон – по щепотке.

Как готовить:

• Нужно просеять муку в миску, затем добавить пряности, соль, соду и перемешать.
• Далее нужно смешать в другой емкости цедру апельсина с апельсиновым соком.
• Затем добавить яйцо, масло, сахар и йогурт, а после перемешать.
• Следует полученную массу добавить в мучную смесь, после чего добавить в тесто полтора стакана клюквы и тертую морковь.
• Разложить по формам полученное тесто для кексов, предварительно смазав формы маслом.
• Нужно присыпать кексы ягодами и измельченным фисташками.
• Следует поместить кексы внутрь разогретой духовки и выпекать их в течение 20-25 минут, поддерживая температуру 180 градусов.

Или, например, рецепт диетических творожных кексов

В состав теста, на одну порцию, понадобится:

нежирный творог – двести граммов
яйцо – одно
манная крупа – одна столовая ложка
сахар добавить по вкусу
разрыхлитель для теста – одна щепотка
ваниль

Как готовить:

• Нужно смешать все ингредиенты, а затем разложить их в силиконовые формы, предназначенные для выпечки кексов, предварительно смазав их маслом.
• Следует поместить кексы внутрь разогретой духовки, а затем выпекать их в течение 20-25 минут, поддерживая температуру 180 градусов.