Этот летний салат получается очень вкусным и легким, поэтому его часто называют «дамским».

Ингредиенты:

— густой соевый соус самого лучшего качества (по вкусу);

— микс из разных видов листового салата (две горсти);

— темный бальзамический уксус (одна ч. ложка);

— вяленые помидоры (шесть штук);

— консервированная спаржа (десять штук);

— зеленые оливки без косточек (семь штук);

— масло оливковое (две ч. ложки);

— сочное сладкое яблоко большое (одна штука);

— темный изюм (две ч. ложки с горкой);

— сыр козий (230 г).

Подготовить глубокую миску, в нее насыпать различные салатные листья, крупно нарезанные, промыть самое сочное яблоко, почистить его и нашинковать тоненькой соломкой, затем добавить в посуду к листовому салату и перемешать.

Вяленые помидоры порубить не очень мелко, а оливки нарезать толстыми колечками, выложить все в миску, насыпать туда же необходимое количество изюма, предварительно замоченного в прохладной воде.

Влить в приготовленный салат ароматную заправку из соевого соуса, бальзамического уксуса и масла, перемешать компоненты, сверху насыпать раскрошенный козий сыр, добавить консервированную спаржу, после чего приготовленное блюдо подавать к столу.