Теплый салат с пряной зеленью и моцареллой по-итальянски

Такой изысканный салат рекомендуется готовить с шариками моцареллы, но если такой компонент приобрести не удалось, то можно заменить его сыром сулугуни.

Что касается зелени, то можно использовать любые пряные травы, но самым лучшим вариантом может стать зелёный базилик.

Итак, для приготовления салата с пряной зеленью и моцареллой по-итальянски понадобятся такие компоненты, как:

— любая пряная зелень свежая (на свой вкус);

— масло оливковое (35 мл);

— шарики моцареллы (четыре штуки);

— черри помидоры (560 г);

— дольки чесночные (две штуки).

Очистить и кухонным ножом раздавить две чесночные дольки среднего размера, затем вместе с оливковым маслом выложить их в сковороду с толстым дном.

Как только из сковороды начнёт исходить очень приятный аромат чеснока, выложить в эту же посуду помидоры черри в целом виде и готовить их на малом огне до такого состояния, пока не лопнет первый плод, а на это может уйти примерно три минуты.

Подготовить салатник и в него выложить рубленую зелень, а также моцареллу, нарезанную кружочками, добавить помидоры вместе с ароматным маслом, по желанию все приправить перчиком, немного посолить и перемешать, сразу же подавать салат в теплом виде.