Вкусные десерты — рецепты

Десерт «Нежность»

Состав:

Одно спелое авокадо (кожура должна быть зелено-коричневого цвета),
2/3 стакана молока,
1 ст. л. сахара.
Для украшения:
Сливки и дольки мандарина
Способ приготовления:
Авокадо очистить от кожуры и протереть сквозь сито. Удобнее воспользоваться блендером.
В авокадовое пюре добавить сахар и молоко. Взбить миксером.
Выложить в вазочку, украсив капельками сливок и дольками мандарина.
Слоеные круасаны
Поместите все ингредиенты в большую миску и замесите тесто. Когда тесто смешивают, нужно разделить его на 8 частей и сформировать каждую часть в шарик красиво. После этого надо раскатать тесто примерно от 3 до 4 мм.
Разрежьте тесто на 4 части, и каждую часть снова на 4 части. Таким образом, вы получите 16 частей.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 °С до золотистого цвета.
Малиновый десерт с кокосовой нугой и шоколадом
Любите сладкое, но не любите долго заморачиваться на кухне? Тогда этот десерт именно для вас!

Очень вкусный и даже полезный, ведь в нём витамины из малины, бодрость шоколада, а уж пользу молочных продуктов вы и сами знаете.

Ингредиенты:

* малина,
* горький шоколад двух видов, один плиточный и другой в гранулах,
* кокосовая нуга,
* сыр маскарпоне,
* йогурт,
* ваниль.

Итак, дел здесь всего на пять минут и можно быстро собрать божественный десерт.

Смешайте и взбейте в блендере йогурт и сыр маскарпоне в объёме один к одному, добавив при этом пару капель ванильной эссенции или ванильного сахара по вкусу.
На дно стакана выложите часть сырно-йогуртовой смеси, затем несколько ягодок малины и закройте их этой же смесью.

Затем добавьте слой размятой малины, посыпьте гранулированным шоколадом, добавьте несколько кубиков кокосовой нуги и украсьте квадратиком шоколада.
Всё! Десерт готов, подавайте с ложечками.

Сырой шоколадный торт

Пропорции сырого шоколадного торта примерно такие: 5 частей фиников на 4 порошка какао-бобов на 1 часть масла. Однако это так, примерно, смотрите по ситуации.
На украшение пойдут цельный фундук, миндаль в виде стружки и немного кураги. Для начала орехи нужно почистить и измельчить. Если вы строгий сыроед, то следующий этап самый ответственный. Нужно растопить масло, а тает оно как раз при температуре около 40 градусов.

Растопили масло и добавляете в него порошок какао и тщательно перемешиваете. После того как перемешали – добавляете финиковую массу и снова тщательно перемешиваете. В это тесто, так сказать, вы можете добавить всего чего вашей душе угодно. От ванили и орехов, до цедры апельсина и перца. Ну и все – выкладываем в форму, украшаем и остужаем в холодильнике!

В нашем варианте торт получается очень нежным. Но он реально очень нежный, мягкий, приятный и вообще! Честно говоря, с ним даже есть одна проблемка – его трудно остановиться есть!

Теперь еще пару слов о возможных вариантах. По аналогичному рецепту вы можете делать и пирожные, и конфетки, и плитки шоколада. Варьируя пропорции ингредиентов можно играть с горечью и консистенцией. Если заменить финики медом, то подчеркивается горчинка – это хороший вариант для конфет или шоколадок.