Простые пасхальные пирожки
Любой выпечке, тем более пасхальной хозяйка обязана посвятить не малое количество своего времени. Но даже в случае с выпечкой порой удается сломать стереотипы, превратив длительный, трудоемкий процесс в сущее удовольствие, параллельно сократив время, потраченное непосредственно на приготовление.
Рецепт жаренных пасхальных пирожков просто призван стать таким рецептом. Более того, он подразумевает использование минимального (заметно меньшего, чем это бывает обычно) набора продуктов.
Залогом успешного приготовления жареных пирожков по предложенному рецепту является следующий девиз: «единение всей семьи». Особенно приятно лепить эти пирожки в кругу большой семьи, превращая процесс приготовления чуть ли не во всемирное действо. Так, каждому из домочадцев удастся приобщиться к славным пасхальным традициям.
Ингредиенты, которые будем использовать в ходе приготовления:
- Сахар;
- Яйца;
- Мука;
- Масло (лучше растительное);
- Сода;
- Сметана;
- Соль.
Последовательность приготовления:
- С сахаром растираем яйца, добавляем соду, сметану, соль и растительное масло, тщательно перемешиваем все;
- В миску, в которой содержаться уже перемешанные между собой ингредиенты просеиваем муку и начинаем вымешивать тесто, так чтобы оно получилось относительно легким по своей текстуре;
- Разделяем тесто на мелкие комочки, которые внешне будут повторять объемы крупной вишни (должно получиться примерно 45-ть комочков);
- Каждый из кусочков выкатываем между ладонями и в виде заготовок выкладываем на тарелки присыпанные мукой;
- Далее поочередности шарики раскатываем скалкой, чтобы они обрели форму кругов, общим диаметром 15-ть см. После приобретения новой формы тесто должно немного отлежаться (минут 5-ть);
- Жарим пирожки на растительном масле до появления на них характерной золотистой корочки;
- Чтобы вкус был более насыщенным в тесто можно добавить творог, изюм, цедру лимона, корицу, ванилин, дополнительно сахар и яйца (эта интерпретация придется по вкусу даже детям).