Готовим индейку с пловом по рецепту в мультиварке
Ранее все блюда, включающие в себя индейку, считались деликатесными, поскольку в них присутствовало мясо необычной, заокеанской птицы, которая прибыла к нам из далекой Америки (ее северной части). Впервые мясо индейки нашим соотечественникам довелось отведать в 17-м веке, и то не всем. Ведь индюшкой в те времена могли питаться лишь знатные и достаточно состоятельные люди, финансовые возможности которых давали возможность покупать продукт экзотический для России.
В целом мясо индейки считается не только вкусным, но еще и весьма полезным, поскольку оно обогащено белками и необходимыми витаминами. Грамотный подход к процессу приготовления способен сделать из индейки поистине невероятное кулинарное творение. Тем более, сейчас, когда сложные подготовительные процессы и собственно сама процедура готовки заметно упрощаются посредством современной кухонной техники.
Индейка, приготовленная в мультиварке, не уступает по своим вкусовым качествам традиционным подходам и так называемым классическим рецептам. Скорее даже напротив, она обогащается вкусом, становясь более сочной и нежной.
Особенности приготовления мяса индейки в мультиварке таковы.
- Выбираем молодую индюшку (ее мясо по цвету должно быть обязательно светлее, нежели мясо старой птицы). В замороженном виде ее лучше не брать, поскольку птица достаточно габаритная из-за чего на ее размораживание уйдет немало времени;
- Промываем мясо и устраняем внутренности (если они присутствуют в тушке);
- Нарезаем филе, затем добавляем к мясу овощи, примерно также измельченные;
- Овощи и мясо обжариваем в мультиварке, выбрав предварительно соответствующий режим «Выпечка», (задаем таймер на 15-ть минут);
- Добавляем тщательно промытый рис, включаем на 50-т минут режим плова;
- Индюшка, приготовленная с пловом, по указанному рецепту не будет сухой. Наоборот, в мультиварке она очень хорошо приготовится, дабы порадовать нас своим отменным вкусом.