Диета №14 – идеальный лечебно-диетический комплекс

Правильное питание издавна считалось самой верной, и действенной методикой в борьбе с многочисленными недугами, в частности в борьбе с мочекаменной болезнью, заболеванием почек…

В случаях, когда на медикаментозное лечение нельзя полагаться полностью, врачи пытаются дополнить комплекс, состоящий из медицинских препаратов, соответственным диетическим комплексом, то есть определенной диетой. Полезно также изменить режим питания, и исключить из привычного меню некоторые, не совсем полезные продукты. Впоследствии организм начнет самостоятельно перестраиваться, стимулируя процесс выведения солей.

Диетические комплекс именуемый, как «Диета №14» правильнее было бы охарактеризовать, как комплекс лечебного питания, поскольку он направлен не столько на сбрасывание избыточного веса, а на оздоровление и восстановление организма.

Основной принцип указанного комплекса предельно прост. Он сводится к систематическому повышению потребления определенных, полезных продуктов и соответственно к систематическому снижению (вплоть до полного их исключения в перспективе) потребления нежелательных, вредных продуктов.

Меню для такой диеты, как правило, составляется по итогам обследования с учетом следующих показателей:

• Химический состав непосредственно самих камней;
• pH (показатель кислотности мочи).

Когда моча имеет достаточно выраженную щелочную реакцию, врачи зачастую назначают такое питание, которое способствовало бы процессу так называемого подкисления мочи. На чем собственно и специализируется диетический комплекс, именуемый, как «Диета №14», которую в свое время разработал и представил М.И. Певзнер (ученый-диетолог).

Указанная диета подразумевает употребление в пищу следующих продуктов:

• ржаной хлеб (либо с отрубями, также можно кушать несдобную выпечку);
• мясо (желательно птицы: утка, курица, гусь, индейка, крайне редко говядина);
• рыба (желательно жирная, рыбий жир, рыбные неострые консервы в ограниченном количестве);
• яйца (допускаются в любом виде, даже жареные омлеты);
• молочные продукты (не стоит злоупотреблять, особенно со сметаной, ее используем только в качестве заправки для салатов и других блюд);
• жиры (в виде сливочного и растительного масла);
• крупы;
• макаронные изделия;
• бобовые;
• овощи (особенно тыква, спаржа, зеленый горошек, грибы, брюссельская капуста);
• супы (желательно готовить на некрепком бульоне, приветствуются грибные, рыбные, мясные супы с добавлением бобовых, круп, лапши);
• ягоды (особенно кислых сортов в виде красной смородины, клюквы, брусники, можно также с их участием готовить всевозможные компоты, кисели, желе, муссы…);
• пряности (не все и то в ограниченном количестве);
• соусы (только не особо острые).