Экзотический цитрус – помело

Приятный запах, крупные мясистые дольки, отсутствие горечи и нежный вкус – это все о помело. Особенно интересен его кисло-сладкий вкус. Стоит отметить, что помело самый крупный из цитрусовых. По форме плод может быть шарообразным, слегка плоским и грушевидным, это зависит от сорта фрукта. Также от сорта зависит цвет кожуры, которая может быть от слегка желтой до темно-зеленой.

Как и все цитрусовые, помело обладает уникальными полезными свойствами. При невысокой калорийности (всего 30 ккал) в нем содержится в большом количестве бета-каротин, витамин С, группа витаминов В, фосфор, калий, железо, кальций, эфирные масла.

Помело используют как перекус, поскольку он хорошо утоляет голод, также этот фрукт входит в состав разных диет.  При выборе плода нужно на кожуру обращать внимание. Она должна быть без пятен и повреждений. После снятия кожуры дольки нужно очистить от белых пленок, а затем удалить косточки. После этих манипуляций плод сразу можно употреблять. Также помело может использоваться для приготовления салатов и десертов. Можно приготовить вкусный, сытный, фруктовый, полезный салат. Этот рецепт станет идеальным для завтрака, легкого ужина. Минимальное количество продуктов и легкое приготовление позволяет приготовить салат даже людям, не постигшим азы кулинарии.

1 плод помело,

Один банан,

Один лайм,

1 плод манго,

Немного меда и корицы.

Очищенные дольки помело нарезаются. К ним добавляется нарезанный банан и манго (банан кружечками, манго кубиками). Заправляется салат соком лайма, медом, корицей.