Манговый сорбет – изумительное лакомство

Вкуснее и полезнее, чем свежие ягоды и фрукты, пожалуй, нет ничего. Но, если следовать наставления хорошо известной народной мудрости, которая гласит: «Не бывает предела совершенству!» можно предположить, что мнение, озвученное в первом предложении, является справедливым лишь на определенный процент. Действительно свежие ягоды и фрукты могут быть еще вкуснее и, следовательно, еще полезнее, если приготовить на их основании сорбет.

Это лакомство можно «сотворить» собственноручно, используя обычную кухонную технику и прочие вспомогательные приборы. В основном вся нагрузка будет направлена на блендер и морозильную камеру (перед началом приготовления стоит убедиться в ее исправности и слаженной работе).

Безусловно, рецепт приготовления указанного выше лакомства требует терпения и четкого следования предварительной инструкции. А профессиональные навыки и отменная кулинарная подготовка не обязательны в принципе. Единственное, что фруктово-ягодный сорбет не имеет свойства подолгу залеживаться в холодильнике, и это пожалуй единственный его серьезный недочет.

Ингредиенты:

• Манго (одного, пожалуй, будет достаточно);
• Вода (1/2 стакана);
• Сахар (достаточно двух столовых ложек);
• Лимон (примерно 1/2);
• Листы мяты (используем исключительно для украшения).

Приготовление:

1. Разделка манго (очистка от кожуры и косточки, изъятие мякоти);
2. Мякоть измельчается в блендере, затем контрольный, раз протирается с помощью сита. Эта затяжная процедура позволяет напрочь избавиться от нежелательных волокон, напоминающих мелкие, едва заметные волоски;
3. Подготовленный сотейник заливается водой, за которой сразу же следует сахар. Далее содержимое тщательно размешивается и на огне доводиться до кипения (процесс кипения должен составить всего несколько минут). По истечению указанных процессов сотейник снимается с огня, дабы охладить его содержимое;
4. В прошедшую предварительные этапы приготовления манговую массу добавляется сок лимона;
5. Сироп неоднократно, тщательно перемешивается и вливается в  специальный пищевой контейнер, затем помещается в морозильную камеру;
6. Перед подачей украшается аккуратно небольшими листиками свежей мяты.

Сайт http://lenardi.ru/ расскажет все об особенностях столового сервиза, и какой собственно должна быть столовая посуда. Здесь представлена посуда для ресторанов, знаменитая японская посуда для чая, и как альтернативный вариант посуда для кофе. В списке категорий можно найти:
• Подставки;
• Столовые сервизы;
• Банки;
• Столовые приборы;
• Графины;
• Пепельницы…