Би Ло Чунь — зеленый чай весенней улитки

Сорт этого чая приобрел популярность в период правления династии Мин (1368-1644). Его родина-гора Дунтинху Маунтин в графстве Ву , на окраине Сучжоу в провинции Цзянсу. Его часто называют Пи Ло Чун, что дословно переводится как Зеленый Чай Весны Улитки. «Зеленый» потому, что это и есть зеленый чай, «Улитка» потому что готовые высушенные листья чая выглядят как завиток раковины улитки, «Весна» — время когда этот чай собирают. Этот чай известен очень сильным ароматом, поэтому иногда его называют «Сильно Ароматный Чай». Он входит в десятку самых популярных чаев Китая. Кроме узнаваемого сильного аромата, этот чай имеет тонкий фруктовый вкус.
Собранные листья очень маленького размера, в одном килограмме чая насчитывается в среднем 14 000 сухих листочков.

Легенды о Зеленом Чае Весенней Улитки

Сотни лет назад, девушка собирала чай в специальную корзину. Осталось собрать совсем немного, но корзина была уже полна. Тогда девушка начала собирать чай в край рубахи. От тепла ее тела чай начал источать невероятный аромат. С тех пор, женщины используют этот чай в качестве сухих духов, нося заварку в мешочках на теле.

История

Во время правления династии Цин (1644-1911), император Канси посетил провинцию Сучжоу, где ему подали этот чай. Даже не взяв чашку с чаем в руки, он услыхал аромат этого чая. После того, как он выпил чай, он сказал, что чай оправдывает свое название «Сильно Ароматный Чай», но вкус его настолько утончен, что чай заслуживает более поэтического названия, поэтому он переименовал его в Би Ло Чунь.

Поддельный чай

Похожие сорта выращиваются во многих областях Китая. К сожалению, на рынке очень много поддельных чаев, выдающих за настоящий Би Ло Чунь. Подделку легко отличить, поскольку чаинки в заварке менее однородны и имеют много листьев желтого цвета. Вкус Би Ло Чунь имеет фруктовый, поддельные же чаи имеют более цветочный вкус и более резкий аромат.

Лучшие сорта чая, которые выращиваются в Китае, Индии и на Цейлоне, предлагает «Первая Чайная Компания». Для компании чай - это не только товар, но и возможность подарить истинным ценителям чая неповторимый вкус и аромат напитка, причем оптовая продажа чая является приоритетной сферой деятельности компании. Можно купить чай оптом во многих отделениях компании.