Все о заварном чайнике Исинь

Искусство пития чая, которое многие называют «китайская чайная церемония» до сих пор играет немаловажную роль в Китае. Ритуал заваривания чая занимает значительное место в сердцах и умах китайцев. Китайские заварные чайники и чашки весьма разнообразны, и каждая деталь имеет свое значение и смысл.

Говоря о китайских заварных чайниках, невозможно не упомянуть об таком оригинальном и популярном виде чайника как «Исинь». Этот чайник прост, удобен и красив, им пользуются тысячелетия, а это что-то да означает. Некоторые чайники имеют причудливую форму, напоминающую цветы лотоса или овощи, фрукты, животное, фигурку Будды.

Современные заварные чайники «Исинь» имеют самые разнообразные формы, наиболее распространенные — стулья, тележки, иногда форма чайника не может не вызвать улыбку.

Заварные чайники «Исинь» сделаны из специальной красной глины, которая добывается только в одной области Юньнани материкового Китая. Структура чайника пористая, легко поглощает ароматы. Поэтому китайцы используют на каждый вид чая отдельный чайник. Через некоторое время использования чайник «Исиня» насытится ароматом Вашего любимого чая.

Покупая такой чайник, следует убедиться, что это настоящий чайник, сделанный вручную, не копия, не подделка. Настоящий чайник выдерживает очень высокую температуру, дольше держит тепло и чай лучше льется.
Итак, если Вы решили приобрести настоящий заварной чайник «Исиня», Вам нужно знать о качествах, которыми он обладает, чтобы отличить его от подделки:

1. Крышка чайника должна плотно прилегать к горлышку, не должна легко двигаться

2. Сам чайник должен быть однородным на ощупь.

3. Ручка крышки должна быть в том же стиле что и сам чайник.

4. Чайник должен сохранять тепло довольно длительное время.

5. Заварной чайник тем больше ценен, чем он меньше, обычно его объема хватает на 2-3 небольшие чашки.

6. Вода, выливаясь из чайника должна литься красивой струей.

7. Ручка на самом заварном чайнике должна быть удобной для руки.

8. Желательно, чтобы на основании носика чайника была сеточка, чтобы не пропускать чаинки в чашку.

9. Чайник должен быть в меру твердым.

10. Настоящий чайник не разрисован красками.

11. Формы чайника должны быть плавными, не должно быть неуклюжих пропорций.

12.Тело чайника должно быть необычной формы, чем интереснее форма, тем выше класс чайника.

13. Хороший китайский заварной чайник должен быть сделан из фиолетовой глины.

14. У основания чайника должно быть выгравировано имя мастера, сделавшего чайник.

15. Настоящий заварной чайник имеет тонкие хрупкие стенки, в отличие от толстостенных копий.

Китайские заварные чайники «Исинь», обладающие всеми вышеперечисленными качествами, могут быть очень дорогими, поэтому новичкам лучше приобрести чайник «Исиня», промышленного производства. Но если Вы отите получить истинное эстетическое удовольствие от чаепития, стоит купить настоящий заварной чайник «Исинь», сделанный вручную китайскими мастерами.